เมืองไทยคงยังจะไม่ค่อยชินกับ โรตีเนยสดแท้ ไร้น้ำมัน ไม่มีแม้แต่หยดเดียว ที่ทำแป้งให้เป็นชั้นๆ ได้สัมผัสถึงความกรอบนอก หนานุ่ม สามารถทานกับแกง หรือนมข้น ไม่ว่าจะทานกับอะไรก็อร่อยได้ทุกอย่าง จุดเริ่มต้นมาจาก สูตรโรตีที่ทำทานกันเองที่บ้าน ซึ่งคุณตาเป็นคนปากีสถาน เวลามีเพื่อนๆ มาที่บ้าน ก็จะได้ชิมโรตีสูตรของคุณตา และชมว่าอร่อยกันทุกคน คุณแม่จึงตัดสินใจเปิดร้านขึ้นมาตั้งแต่ ปี 2009 โดยได้รับการตอบรับที่ดีมาก จนได้พัฒนาสูตรให้มีความหลากหลาย จุดเด่นของร้าน คือรสชาติอาหารของทางร้าน ทั้งโรตี แกง มะตะบะ ชา พัฒนาสูตรมาจนเป็น ”อาหารแขกที่รสชาติถูกปากคนไทย” โดยกล้าการันตีว่า อาหารของทางร้าน ไม่สามารถหาทานรสชาติแบบนี้ที่อื่นได้แน่นอน เพราะมีการพัฒนามาจนลูกค้าที่ไม่เคยเปิดใจลองทานอาหารแขก ก็ชอบทานมากๆ ในตอนนี้ เมนูขายดีของทางร้านคือ โรตีเนยสดแบบออริจินอลที่ให้ความหอมของเนยสดแท้ ต่อมาจะเป็นโรตีเนยสดชุบไข่ ซึ่งการชุบไข่ของทางร้านเราจะแตกต่างจากร้านอื่น โดยจะทำเป็นคล้ายๆ French Toast และโรตีโฮลวีต สำหรับสายรักสุขภาพ ที่คนรักสุขภาพต้องลองให้ได้ ส่วนแกงทางร้านจะแนะนำเป็น แกงกะหรี่ไก่ แกงเขียวหวานไก่ ซึ่งจะเป็นแกงที่ทางร้านคิดค้นขึ้นมาเพื่อ ทานกับโรตีโดยเฉพาะ เช่น แกงเขียวหวาน จะไม่มีผัก แต่จะเน้นไก่ เพื่อเอาไว้ทานกับโรตี ส่วนแกงกะหรี่ก็จะมีความรสชาติแขกหอมผงกะหรี่ แต่รสชาติถึงใจคนไทย และตอนนี้ทางร้านยังมีเมนูใหม่ล่าสุด คือ “มะตะบะปู” ที่ทางร้านใส่ปูก้อนให้แบบเน้น ๆ โดยคอนเซ็ปต์ก็คือ กัดทุกคำ ต้องเจอปูทุกคำ โดยปูกับผงกะหรี่ เป็นส่วนผสมที่เข้ากันที่สุดอยู่แล้ว พอกัดไปคำเดียวก็จะได้กลิ่นความหอมของปูและผงกะหรี่ โชว์ขึ้นมา พร้อมความกรอบของแป้ง และความฉ่ำของน้ำอาจาด มันคือรสชาติใหม่จริงๆ ซึ่งยังไม่เคยเห็นร้านไหนขายมะตะบะปู และไส้ที่หาทานที่อื่นยากอีกไส้คือ เห็ด ซึ่งจะเหมาะสำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ (มี ไข่ เป็นส่วนผสม) แนะนำมากๆ หากท่านใดที่สนใจสำหรับลูกค้าในกรุงเทพ ตอนนี้ทางร้านมีขายแล้วในแอพพลิเคชั่น ไม่ว่าจะเป็น Grab Gojek Lineman Food Panda และ Robinhood ส่วนลูกค้าต่างจังหวัด สามารถสั่งซื้อโรตีเนยสดแช่แข็ง ที่สามารถนำไปทอดเองได้แบบง่าย ๆ ที่บ้านไม่ต้องใช้น้ำมันในการทอดเลย โดยมีค่าจัดส่งเพียงแค่ 55 บาทเท่านั้น พิกัด : หมู่บ้านเสนานิเวศน์ 1 ระหว่างซอย 113-115 ถนนเสนานิคม 1 แขวงจรเข้บัว แขวงลาดพร้าว, เขต ลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร 10230เวลาที่เปิดให้บริการ : ทางออนไลน์ 24 ชั่วโมงเปิดให้บริการ : เวลา 09:00-17:00 (ปิดทุก ๆ วันจันทร์)เบอร์โทร : 085-117-9795LINE : @rotibansenaInstagram : rotibansenaWebsite : http://www.rotibansena.com/Facebook : โรตีบ้านเสนา Rotibansena - โรตีเนยสด สูตรต้นตำรับ 100 ปี
Line