Food Innopolis Innovation Contest 2021 Demo Days งานแสดงนวัตกรรมจากไอเดียของนวัตกรรุ่นใหม่! 19-21 พ.ย. นี้
Food Innopolis Innovation Contest 2021 Demo Days
งานแสดงนวัตกรรมจากไอเดียของนวัตกรรุ่นใหม่!
19-21 พ.ย. นี้ กับ 42 ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารสุดล้ำ ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์แห่ง “โลกอนาคต”
เมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) ร่วมมือกับบริษัท ฟู้ด แฟคเตอร์ จำกัด ในเครือบุญรอด บริวเวอรี่ ร่วมกันจัดงาน “Food Innopolis Innovation Contest 2021” พร้อมทั้งผู้สนับสนุนหลักอย่าง บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด, บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) และบ้านวิทยาศาสตร์สิรินธร สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) เปิดเวทีออนไลน์ให้เหล่า Food Innovators หัวกะทิที่มีใจรักในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และไอเดียนวัตกรรมอาหารล้ำยุค ทั้ง 3 รุ่น ได้แก่ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย (Fly Weight) ระดับนักศึกษา (Light Weight) และระดับบุคคลทั่วไป (Heavy Weight) จำนวน 42 ทีม เข้าร่วมฟาดฟันประชันไอเดียในโครงการประกวดแนวคิดนวัตกรรมอาหาร Food Innopolis Innovation Contest 2021 ชิงเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 1 ล้านบาท และโอกาสในการต่อยอดสร้างธุรกิจด้านนวัตกรรมอาหารร่วมกับบริษัทชั้นนำของประเทศ ระหว่างวันที่ 19-21 พฤศจิกายน 2564
โครงการประกวดแนวคิดนวัตกรรมอาหาร Food Innopolis Innovation Contest 2021 ริเริ่มจากนโยบายของเมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) เพื่อพัฒนาระบบนิเวศนวัตกรรมอาหารร่วมกับภาคเอกชนและภาคการศึกษา ที่เล็งเห็นการพัฒนาและเพิ่มศักยภาพของผู้ประกอบการด้านนวัตกรรมอาหารในทุกระดับ อันจะเป็นผลให้อุตสาหกรรมเกษตรและอุตสาหกรรมอาหารซึ่งเป็นอุตสาหกรรมหลักที่สำคัญของประเทศมีขีดความสามารถในการแข่งขันเพิ่มขึ้น และนำพาประเทศไปสู่การสร้างเศรษฐกิจที่ขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรม
นอกจากกิจกรรมการประกวดนวัตกรรมอาหารแล้ว โครงการฯ ยังมุ่งให้คำปรึกษาและให้ความรู้เรื่องแนวคิดนวัตกรรม เทคโนโลยีอาหาร และธุรกิจนวัตกรรมอย่างเข้มข้น กระตุ้นให้นักเรียน นักศึกษา และผู้ประกอบการสามารถใช้ความรู้และความสามารถด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อพัฒนาแนวคิดใหม่ ๆ และนำผลงานออกสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ได้จริง
โดยในปี 2021 ซึ่งเป็นปีที่ 4 ของโครงการฯ มีนักคิดไอเดียบรรเจิดสมัครเข้าร่วมโครงการฯ กว่า 480 ทีม จากทั่วประเทศ ภายใต้หัวข้อการแข่งขัน 2 หัวข้อดังนี้
1. Food Heritage Innovation (นวัตกรรมจากมรดกภูมิปัญญาอาหาร)
นวัตกรรมอาหารที่พัฒนาต่อยอดมาจากมรดกภูมิปัญญาอาหารดั้งเดิมของไทย
และใช้กระบวนการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเข้ามาเกี่ยวข้อง
2. Future Lifestyle Food Innovation (นวัตกรรมอาหารสำหรับการใช้ชีวิตแห่งอนาคต)
นวัตกรรมอาหารที่ตอบโจทย์สำหรับผู้บริโภคที่มีพฤติกรรมการใช้ชีวิตและการเข้าครัว
ที่เปลี่ยนไปในอนาคต
และทีมที่มีแนวคิดน่าสนใจ มีความเป็นไปได้ทางเทคโนโลยีและทางธุรกิจ จะได้รับการคัดเลือกเข้าร่วมโครงการฯ ได้เรียนรู้วิธีการสร้างนวัตกรรมอาหารและมีผู้ใหญ่ใจดีทั้ง 5 องค์กรให้คำแนะนำ คำปรึกษา ตลอดทั้งโครงการฯ จนผลิตภัณฑ์ต้นแบบพร้อมชิงชัยในการประชันต่อหน้าสายตาผู้คนทั่วโลกแล้วในวันนี้
19-21 พฤศจิกายน 2564 คนรักงานนวัตกรรมและคนรักอาหารจึงพลาดไม่ได้กับงาน Food Innopolis Innovation Contest 2021 Demo Days 3 วันแห่งการแสดงศักยภาพ ที่ 5 พันธมิตรหลักจะส่งตรงไอเดียจากมันสมองนวัตกรไทยกว่า 250 ชีวิตถึงบ้านคุณผ่าน Online Event และ Virtual Exhibition นอกจากการแข่งขันประชันไอเดียแล้ว ผู้ใหญ่ใจดียังขนทัพนวัตกรรมอาหารมาให้ชมกันอย่างจุใจอีกด้วย
พลาดไม่ได้ด้วยประการทั้งปวง Food Innopolis Innovation Contest 2021 งานนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตที่ใหญ่ที่สุด เสิร์ฟผลงานนวัตกรรมอาหารให้ชมและเชียร์ง่าย ๆ โดยคุณไม่ต้องออกจากบ้าน ระหว่างวันที่ 19-21 พฤศจิกายน 2564 เวลา 10.00 – 16.00 น. ดูข้อมูลเพิ่มเติมและเข้าร่วมงานได้ที่ www.fiinnovationcontest.com
ที่สุดแห่งความร่วมมือในการสร้างสรรค์แนวคิดนวัตกรรมอาหาร โดยเมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) ร่วมมือกับบริษัท ฟู้ด แฟคเตอร์ จำกัด ในเครือบุญรอดบริวเวอรี่ พร้อมทั้งผู้สนับสนุนหลักอย่าง บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด, บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) และบ้านวิทยาศาสตร์สิรินธร สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) และผู้ร่วมสนับสนุน บริษัท ดั๊กคิง จำกัด, บริษัท แลคตาซอย จำกัด, บริษัท ไทยฟู้ดส์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน), ธนาคารกรุงเทพ (ภาคนครหลวง ๙)