ขนมปังน่าจะเป็นเมนูอาหารเช้าหรือเมนูทานเล่นของใครหลายๆ คน แต่อย่างที่รู้กันว่าในขนมปังมีแต่แป้ง น้ำตาลและไขมัน ที่ล้วนเป็นสิ่งที่ส่งผลเสียต่อร่างกาย แต่ถ้าจะให้เลิกทานเลย ก็คงทำใจได้อย่างยากลำบาก เพราะขนมปังทั้งอร่อยและยังสะดวก สามารถพกไปทานที่ไหน ตอนไหนก็ได้ แต่วันนี้จะขอแนะนำขนมปังทางเลือกที่จะทำให้คุณไม่รู้สึกผิดอีกต่อไป แถมได้ประโยชน์แบบเต็มๆ สามารถทานได้อย่างปลอดภัยไร้กังวล The Oven Farm ขนมปัง Homemade เพื่อสุขภาพ ที่เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้ที่รักสุขภาพและต้องการควบคุมอาหารไปพร้อมๆ กัน โดยขนมปังของ The Oven Farm นั้นปราศจากนม เนย ไขมันทรานส์ พร้อมคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพและผลิตจากวัตถุดิบสดจากธรรมชาติที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และที่สำคัญ ไม่มีการใส่สารปรับคุณภาพ ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ไม่แต่งสีหรือแต่งกลิ่นใดๆเลย ทุกอย่างล้วนเป็นธรรมชาติทั้งสิ้น เพื่อให้ลูกค้าสามารถทานได้อย่างปลอดภัย ไร้วัตถุสังเคราะห์ที่พบได้จากเบเกอรี่ทั่วไป ด้วยคุณประโยชน์ที่อัดแน่นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ควบคุมประเภทอาหาร คุณแม่ตั้งครรภ์ คุณแม่ให้นมบุตร เด็กน้อยอายุ 10 เดือนขึ้นไป ผู้ป่วยที่คุณหมอแนะนำให้ควบคุมประเภทอาหาร ผู้ที่ออกกำลังกาย ผู้สูงอายุ และผู้ที่รักสุขภาพทุกคน บอกได้เลยว่า ดีต่อกาย ดีต่อใจ ทานได้ไม่ต้องรู้สึกผิดหรือกังวลใดๆ The Oven Farm เกิดจากความชื่นชอบในการทำขนมปังของคุณปอ-ไธวดี ศุภโรจน์ ซึ่งได้จบการศึกษาจากคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จากนั้นได้เข้าศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับขนมปังและขนมอบที่โรงเรียนการอาหารและโรงแรมโอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ทั้งยังมีประสบการณ์การทำงานในสายงานการพัฒนาและออกแบบผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับเบเกอรี่จากบริษัทชื่อดังอีกด้วย โดยก่อนที่คุณปอจะได้เริ่มการทำขนมปังเพื่อสุขภาพแบบที่ไม่ใส่นม เนย ไข่ คุณปอก็ได้ผลิตเบเกอรี่แบบปกติมาก่อน จนได้มีโอกาสได้พบกับคุณหมอที่รักษาผู้ป่วยโรคมะเร็ง จึงได้รับโจทย์ให้ผลิตขนมปังที่ปราศจากสารก่อมะเร็งต่างๆ เพื่อให้เป็นทางเลือกแก่ผู้ป่วยที่ไม่สามารถรับประทานขนมปังแบบปกติได้ จึงเกิดขนมปังสูตรนี้ขึ้น ซึ่งเป็นขนมปังที่ปราศจาก นม เนย ไข่ ไขมันทรานส์ ไม่มีวัตถุกันเสีย และไม่ใส่สารเสริมคุณภาพในการทำขนม จากนั้นจึงได้มีการทดลองสูตรและดัดแปลง โดยใช้ข้าวประเภทต่างๆ เมล็ดธัญพืชนานาชนิด รวมไปถึงผักและผลไม้ที่มีประโยชน์มาเป็นส่วนประกอบ เพื่อให้ได้ขนมที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายที่หลากหลายมากขึ้น ยังมีการคิดค้นขนมอบประเภทต่างๆ เพื่อเป็นตัวเลือกในการรับประทานด้วย เช่น คุกกี้ธัญพืชเพื่อสุขภาพ ขนมปังขาไก่ เป็นต้น จนได้มีความตั้งใจเริ่มต้นที่จะทำขนมเพื่อผู้ป่วยและผู้ที่จำกัดประเภทอาหารในการรับประทาน โดยเน้นถึงการคัดเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ จากธรรมชาติ ความสะอาดในทุกขั้นตอนในกระบวนการผลิต ความปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้ที่รับประทาน และคุณค่าทางโภชนาการของขนมปังทุกชนิดเป็นสำคัญ จนปัจจุบันขนมปังเพื่อสุขภาพดิโอเว่นฟาร์ม ก็ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากกลุ่มคนที่หันมาใส่ใจดูแลรักษาสุขภาพโดยทั่วไป โดยจำหน่ายผ่านร้านจำหน่ายสินค้าเพื่อสุขภาพทั่วไป สำหรับเมนูที่รับความนิยม ขอแนะนำเป็น โรลข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ลูกเดือยไส้มันเทศเนื้อสีม่วง แป้งด้านนอกใช้ข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่หุงสุกและลูกเดือยต้มสุก ตีผสมกับตัวแป้ง โรยด้วยจมูกข้าวสาลีอบจนได้สีเหลืองทอง ตัวไส้ทำจากเนื้อมันเทศเนื้อสีม่วงแท้ 100% นึ่งสดใหม่ทุกวัน กวนเป็นไส้ขนม หวานน้อยเนื้อเนียน ไม่แต่งสีและกลิ่นทุกชนิด ขนมปังมินิถั่ว 5 สี ขนมปังปอนด์แผ่นจิ๋วแต่แจ๋ว ด้วยถั่วออร์แกนิค 5 ชนิด ได้แก่ ถั่วแดง ถั่วขาว ถั่วเขียว ถั่วชิคพี และ ถั่วดำ ต้มสุก ปรุงรสหวานน้อย ตัวแป้งนุ่มนิ่ม สไลด์เป็นแผ่นหนาพอดีคำ สูตรนี้พิเศษที่ไม่ใส่น้ำตาลทรายเลย ใช้น้ำตาลมะพร้าวจึงได้ความหวาน หอมแบบละมุนละไม ใครทานต้องติดใจทุกคน บันโฮลวีทไรซ์เบอร์รี่ไส้ช็อกโกบานาน่า น้องใหม่แต่มาแรงมาก แป้งด้านนอกเป็นแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ผสมแป้งโฮลวีทและแป้งสาลีไม่ฟอกสี แต่งหน้าด้วยเมล็ดธัญพืชต่างๆ ตัวไส้เป็นโกโก้เข้มข้น ไม่ใส่น้ำตาล พิเศษที่ใช้สารให้ความหวาน "พาลาทีน" ที่มีคุณสมบัติคือ LOW GI แคลอรี่ต่ำ และเพิ่มรสชาติด้วยกล้วยหอมสุกกำลังดี เข้ากันมากๆ รสชาติถูกปากแน่นอน และแน่นอนทุกเมนู ไร้นมเนยไข่ ไร้ไขมันทรานส์ ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ไม่แต่งสีและกลิ่น หวานน้อย อร่อยแต่ยังได้สุขภาพที่ดี รับรองว่าถ้าไม่บอกว่าเป็นขนมปังเพื่อสุขภาพ ก็คงเข้าใจว่าเป็นขนมปังปกติอย่างแน่นอน เพราะมีความนุ่ม ความหอม และรสชาติเหมือนขนมปังปกติจนแทบแยกไม่ออก อีกทั้งความพิถีพิถันและใส่ใจในการคิดค้นสูตรและคัดเลือกวัตถุดิบที่ดี ปลอดภัย สดใหม่ สะอาดจากธรรมชาติมาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ขนมปังและขนมอบเพื่อสุขภาพ แต่ยังคงความอร่อยไว้แบบดั้งเดิม แถมยังได้คุณประโยชน์และรสชาติจากวัตถุดิบธรรมชาติที่แท้จริง ด้วยความใส่ใจเหมือนทำให้คนในครอบครัวทาน เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ตั้งแต่เด็กน้อยถึงผู้สูงอายุ ใครที่ยังไม่เคยลอง อย่าพึ่งตัดสินเพียงคำว่า “เพื่อสุขภาพ” เพราะอาจคิดว่าไม่อร่อย ทานไม่ได้ ไม่ถูกปาก แต่หากเปิดใจลอง The Oven Farm สักนิด แล้วคุณจะพบว่าการมีสุขภาพดีก็สามารถเอนจอยไปพร้อมกับความอร่อยได้ในเวลาเดียวกัน สำหรับผู้ที่สนใจ ทาง The Oven Farm ยังไม่ได้มีหน้าร้านในตอนนี้ ซึ่งลูกค้าสามารถหาซื้อขนมต่างๆ ได้ที่ วิลล่า มาร์เก็ท / เลมอนฟาร์ม / ใบเมี่ยง / ร้านเพื่อสุขภาพทั่วไป ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ หรือสั่งออนไลน์ (สามารถจัดส่งทั่วประเทศ) ได้ที่Line: @theovenfarmFB page: the oven farmIG: theovenfarm
Line