Jamaica Blue Mountain หนึ่งในกาแฟที่รสชาติดีที่สุดในโลก ที่คอกาแฟไม่ควรพลาด
Jamaica Blue Mountain หนึ่งในกาแฟที่รสชาติดีที่สุดในโลก กาแฟบลูเมาท์เทน หรือชื่อภาษาพื้นเมืองเรียกว่า "Jablum" เป็นกาแฟที่สุดหายาก โดยสามารถปลูกได้ที่เดียวในโลกที่ประเทศ Jamaica มีการเพาะปลูกบนยอดเขา Blue mountain ซึ่งเป็นหนึ่งในภูเขาที่สูงที่สุดในคาบสมุทรแคริบเบียน จึงเรียกสายพันธุ์กาแฟที่นี่ว่า Blue mountain ซึ่งเป็นสายพันธุ์กาแฟที่กลายพันธุ์มาจากพันธุ์ทริปิก้า (Typica) ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของกาแฟสายพันธุ์ต่าง ๆ มากมาย Jamaica Blue Mountain ถูกเพาะปลูกบนเกาะกลางทะเลแคริเบียน บนภูเขาสูงในพื้นจำกัดที่ความสูงระหว่าง 3,000-5,000 ฟุตจากระดับน้ำทะเล ทำให้กาแฟได้ซึมซับแสงแดดและลมมรสุมของทะเลแคริเบียน ด้วยสภาพอากาศที่เย็นตลอดทั้งปี ปกคลุมไปด้วยละอองหมอก มีฝนตกชุก และพื้นที่ชายเขาที่ลาดขึ้นช่วยระบายน้ำฝนได้ดี ทำให้ได้องค์ประกอบที่สมบูรณ์แบบในการเจริญเติบโตของกาแฟ องค์ประกอบน้ำดี ดินดี แดดดี และอากาศเย็นดี ทำให้ Jamaica blue mountain มีรสชาติที่ดีเยี่ยม อากาศเย็นส่งผลให้เมล็ดกาแฟสุกช้า รสชาติกาแฟ Jamaica blue mountain จึงกลั่นตัวอยู่ในเมล็ดนานจนกว่าจะสุกทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น
Jamaica blue mountain ต้องมีใบรับรองจากรัฐบาลจาไมก้าเท่านั้น ถึงจะเรียกได้ว่าเป็นกาแฟ Jamaica blue mountain แม้ว่าจะเป็นกาแฟที่ปลูกจากแหล่งเดียวกันแต่ปลูกในระดับความสูงน้อยกว่านี้ ถือว่ามีคุณภาพน้อยกว่าและไม่สามารถใช้ชื่อ Jamaica blue mountain ได้ ด้วยรสกลมกล่อม หวานนุ่ม เหมือนมีทุ่งดอกไม้บานอยู่ในปาก เจือด้วยกลิ่นของนัทและช็อกโกแลตบาง ๆ มีรสชาติโดยรวมที่ผสมผสานความหอม ความสดชื่นมีชีวิตชีวา และบอดี้หรือน้ำหนักกาแฟเข้าด้วยกัน รสชาติจึงออกมาอมหวานขาดความขม กลมกล่อม กลิ่นหอมนุ่มนวล ให้ความสดชื่นเหมือนยืนอยู่บนภูเขาสูงฟ้าใส ด้วยรสชาติที่ลงตัวนี้ Jamaica blue mountain จึงได้รับการจัดอันดับเป็นหนึ่งในกาแฟอะราบิก้าที่ดีที่สุดในโลก ทำให้กาแฟชนิดนี้เป็นที่ต้องการของนักดื่มกาแฟทั่วโลก และผลผลิตที่ได้ทั้งหมดกว่า 80% ถูกส่งออกไปยังตลาดกาแฟในญี่ปุ่น โดยที่เหลือเพียงน้อยนิดจะถูกจัดสรรแบ่งปันไปให้นักดื่มในส่วนอื่น ๆ ของโลกได้ลองลิ้มชิมรสกัน ร้านกาแฟต่าง ๆ ต่างอยากได้ Jamaica Blue Mountain มาจำหน่ายให้แก่ลูกค้าของตน ทำให้ต้องสั่งซื้อผ่านร้านในญี่ปุ่นอีกทอดหนึ่ง จึงเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ราคาของ Jamaica Blue Mountain เป็นหนึ่งในกาแฟที่ราคาแพงที่สุดในโลก
ในประเทศไทยหากเป็นสมัยก่อนใครที่อยากลองลิ้มรสชาติกาแฟที่ดีที่สุดในระดับโลกอย่าง Jamaica blue mountain คงต้องซื้อตั๋วเครื่องบินแวะไปดื่มกันที่ญี่ปุ่น แต่ตอนนี้ บริษัท ยอดกาแฟไทย จำกัด หรือ SUZUKI COFFEE THAILAND ได้นำเข้ามาและผลิตเป็นกาแฟคั่วบด จำหน่ายในราคาประมาณ 20,000 บาท/กิโลกรัม ซึ่งแม้ว่าจะมีราคาสูงกว่ากาแฟคั่วจากพันธุ์อะราบิก้าอื่น ๆ กว่า 10 เท่า แต่บอกได้คำเดียวว่าคุ้มค่าแก่การลองแน่นอน ทางร้านมีแบ่งจำหน่ายขนาดถุงละ 100 กรัม และยังมีกาแฟอื่นๆ ให้ได้ลองชิมกัน หาซื้อแล้วได้ที่ SUZUKI COFFEE Online Official Store และ LAZADA, SHOPEE, JD Central ของแท้แน่นอน และสามารถเยี่ยมชมและสอบถามเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ของเราได้ที่
Facebook : SuzukiCoffeeThailand
Line official : @suzukicoffee
Website : https://suzuki-coffee.com
สามารถติดต่อได้ที่ : บริษัท ไอ.จี. แมนเนจเมนท์ จำกัด 333 อาคารเล้าเป้งง้วน 1 ชั้น 25 ถนนวิภาวดี-รังสิต จอมพล จตุจักร กรุงเทพฯ เปิดให้บริการ จันทร์ - ศุกร์ เวลา 08.00-17.00 น.