ไม่ว่าใครต่างก็ต้องเคยได้ยิน หรือเคยเห็นกันมาไม่มากก็น้อย กับบริษัทที่จัดจำหน่ายเนื้อวากิวนำเข้าเกรดพรีเมียมจากประเทศญี่ปุ่นอย่าง บริษัทโดโบกุเอ็นจิเนียริ่ง จำกัด โดยมีกรรมการผู้จัดการบริษัทอย่างคุณแซม หรือ นายจักรวัจน์ อินทร์น้อย คอยช่วยเติมเต็มและคอยดูแลความสุขของคนไทยที่เป็นสายเนื้อเรื่อยมา ด้วยเป้าหมายที่อยากให้คนไทย ได้ทานเนื้อวากิวคุณภาพดี เกรดพรีเมียม และส่งเสริมให้เกษตรกรชาวไทย มีอาชีพและรายได้ที่มั่นคง มั่งคั่ง ยั่งยืน ประวัติความเป็นมาของบริษัท เปิดประวัติ คุณแซม (นายจักรวัจน์ อินทร์น้อย) จากวิศกรโยธาสู่ผู้นำเข้าเนื้อวากิวจากประเทศญี่ปุ่นชื่อดัง ขวัญใจสายเนื้อ จุดเริ่มต้นเกิดจากที่คุณแซม ได้มีโอกาสไปศึกษาต่อด้านภาษา ณ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ABK Collage ในระหว่างที่เรียนนั้นคุณแซมก็ได้เรียนควบคู่กับการทำงานไปด้วย อาทิ ร้านอาหาร โรงแรม เป็นต้น ในตอนแรกทางคุณแซมกล่าวว่ายังไม่ได้มีความสนใจเกี่ยวกับเนื้อวากิวมากนัก แต่ช่วงเรียนอาจารย์ได้ให้มาทำโปรเจกต์เกี่ยวกับวากิว จึงเริ่มค้นคว้าหาข้อมูลและศึกษาอย่างจริงจัง เพื่อที่จะเรียนรู้ ศึกษาข้อมูลแบบเชิงลึก คุณแซมจึงได้ลงทุน จนถึงขนาดไปสมัครงานร้านเนื้อเลยทีเดียว เมื่อใกล้เรียนจบ เดิมทีคุณแซมตั้งใจที่จะหางานประจำ เรียนต่อป.โท เพื่อให้สามารถอยู่ประเทศญี่ปุ่นต่อไปได้ แต่ด้วยความที่ค่าครองชีพที่สูงมาก ทำให้คุณแซมจึงต้องเปลี่ยนเป้าหมาย และกลับมาตั้งหลักที่ไทยก่อน งานแรกหลังจากที่คุณแซมเริ่มทำหลังจากเรียนจบคือ วิศวกรโครงการสร้างโชว์รูมพานาซินิค ประสานงานระหว่างคนไทยและญี่ปุ่น ควบคุมงานก่อสร้างในระยะเวลาอันสั้นมาก เพื่อให้งานสามารถดำเนินไปได้ตามแผน เมื่อจบโครงการ ทางบริษัทก็ไม่มีโปรเจกต์ต่อ ทางคุณแซมจึงได้ตัดสินใจไปเปิดบริษัทเพื่อรับงานก่อสร้าง หลังจากเปิดบริษัทได้สักพักก็เกิดจุดอิ่มตัว เนื่องจากรู้สึกว่าไม่มีความมั่นคง จึงได้ออกไปหาแรงบันดาลใจใหม่อีกครั้ง โดยงานที่ไปสมัครคือ ร้านยากินิคุ แถวย่านทองหล่อ ทำงานร่วมกับเชฟและเจ้าของร้านชาวญี่ปุ่น หลังจากทำงานร้านยากินิคุไปได้สักพัก ทางคุณแซมได้เล็งเห็นช่องทางของโอกาสในการสร้างรายได้ของตลาดเนื้อวากิวและตลาดจำหน่ายเนื้อวัวบ้านเรา ว่าสามารถเติบโตได้อีกมหาศาล เนื่องจากในเมืองไทยยังไม่มีร้านไหน ที่ทำสินค้าตอบโจทย์ ด้วยข้อได้เปรียบที่ทางคุณแซมมี ทั้งความสามารถในการตัดเนื้อ จำแนกเนื้อวากิวตามแบบฉบับญี่ปุ่น รวมไปถึงความมุ่งมั่นในการนำเข้าเนื้อวากิว ได้พิสูจน์ตนเองจนเป็นที่ยอมรับของประธานบริษัทนำเข้าแบรนด์ญี่ปุ่นที่ต้องการ และนอกจากนี้คุณแซมยังได้รับการยอมรับให้เป็นผู้แทนจำหน่ายอย่างเป็นทางการเจ้าเดียวในประเทศไทยภายใต้แบรนด์ KAMUI Hokkaido เจ้าเดียวเจ้าแรกในไทยที่ได้จัดจำหน่ายเนื้อวากิวจากญี่ปุ่น โดยมีแบรนด์ถือครองอีกกว่า 5 แบรนด์ อาทิ ฮอกไกโด บิเซนโอคายาม่า โบโนทซึคาโกชิม่า ยูกิฟูริ วากิวจากยามากาตะ นอกจากนี้ Kamui Hokkaido ยังเป็นเจ้าแรกที่นำเข้าแบบยกตัวครบทุกส่วน เพราะเรามีความเชี่ยวชาญในการจำแนกแยกเนื้อวัวแต่ละส่วนได้ตามแบบฉบับคนญี่ปุ่น และสามารถนำไปแปรรูปใช้งานตามความเหมาะสมของเนื้อแต่ละส่วนได้อย่างรู้คุณค่า แถมทางบริษัทยังมีใบรับรอง มีแหล่งที่มาที่ไปชัดเจน เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าใจถึงแหล่งที่มาที่ไป พร้อมยังได้ความรู้อีกด้วย สำหรับใครที่สนใจสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อเนื้อวากิวคุณภาพดีเกรดพรีเมียมได้ตามช่องทางด้านล่างนี้ได้เลย คุณภาพสำคัญกว่าปริมาณ ทุกครั้งที่มีการนำเข้าเนื้อ เราจะได้เนื้อคุณภาพดีสม่ำเสมอ ช่องทางติดต่อ : Location: ตั้งอยู่ที่ cockpit cg 0400 สาขาเลียบด่วน 19 ประดิษฐ์มนูธรรม แขวงคลองจัน เขตบางกะปิ 10240เวลาเปิดบริการ : 13.00-22.00 น. (หยุดทุกๆวันจันทร์)Tel: 094 586 5888Facebook : Masterwagyu factoryLine official: @samsofficial
Line