ถ้าใจเราคลีน อาหารคลีนก็ไม่จำเป็น เตรียมกระเพาะให้พร้อมกับร้านอาหารบุฟเฟ่ต์สไตล์ญี่ปุ่น Shakishi Shabu & BBQ ที่ยกทัพเสิร์ฟเมนูปิ้งย่างและชาบูคุณภาพสุดพรีเมียมในรูปแบบมาตรฐานการทำแบบฮาลาลสำหรับกลุ่มลูกค้ามุสลิมและลูกค้าทั่วไปก็สามารถมั่นใจคุณภาพวัตถุดิบในราคาที่จับต้องได้ แต่วันนี้เราเอาใจสายชาบูที่อยากแนะนำให้คุณต้องมาลิ้มลอง เพราะร้าน Shakishi มีน้ำซุปให้เลือกสรรหลากหลายรสชาติถึง 4 สูตรด้วยกันคือ สูตรน้ำดำญี่ปุ่น สูตรน้ำใส สูตรน้ำต้มยำ น้ำหม่าล่า สูตรเด็ดของทางร้าน แต่แค่นั้นยังไม่พอ เพราะจุดเด่นที่เราอยากแนะนำมากๆ คือ เนื้อสไลต์สุดพรีเมียมไม่ว่าจะเป็นเนื้อวากิว เนื้อออสเตรเลีย เนื้อโพนยางคำ และเนื้อโคขุนไท ที่ทางร้านมีการคัดสรรคุณภาพเกรดพรีเมียมมาเสิร์ฟถึงโต๊ะ ทางร้านจะมี 4 แพ็กเกจ และราคาสำหรับเด็กแบ่งตามส่วนสูง ดังนี้ Silver Buffet ผู้ใหญ่ 299.- (เครื่องดื่ม 49)90 - 110 cm / 99 บาท111 - 130 cm / 149 บาท Gold Buffet ผู้ใหญ่ 499.- net (รวมเครื่องดื่ม)90 - 110 cm / 99 บาท111 - 130 cm / 250 บาท Sushi Sashimi Buffet 599.- net (บุฟเฟ่ต์เฉพาะซูชิและซาชิมิ รวมเครื่องดื่ม) Premium Buffet ผู้ใหญ่ 699.- ราคาจะรวมชาบู ซูชิ ซาชิมิ ไม่อั้น (รวมเครื่องดื่ม)90 - 110 cm / 99 + 50 บาท111 - 130 cm / 250 + 85 บาท แนะนำโปรใหม่ 799-. เอาใจสายเนื้อลิ้นวัว ทีเด็ด นุ่มมาก- ใบพายออสเตรเลียแบล็คแองกัส- โหนกออสเตรเลีย- หัวไหล่แกะนิวซีแลนด์ นอกจากนี้ยังมีซูชิหน้าเนื้อพรีเมียมที่ปั้นสดตามออเดอร์ ราดด้วยซอสที่จะช่วยดึงรสชาติเนื้อจนคุณต้องสั่งแน่นอน ทางร้านมีเมนูหน้าบาร์ที่คุณลูกค้าสามารถเลือกสรรและตักได้อย่างจุใจ รวมถึงของหวานอย่าง ไอศกรีม และเมนูอื่นๆ มากมายที่พร้อมให้บริการผ่านระบบสแกนสั่งอาหารผ่านมือถือได้อย่างรวดเร็วทันใจ ช่วงเวลาแห่งความสุขทานได้ไม่อั้นกับสุดยอดบุฟเฟ่ต์ชาบูสไตล์ญี่ปุ่น วัตถุดิบสดใหม่พรีเมียมได้ตลอด 2 ชั่วโมง ที่ Shakishi Shabu & BBQ บทสัมภาษณ์คุณมีน เจ้าของร้าน Shakishi Shabu & BBQ บุฟเฟ่ต์ คุณมีน หรือ คุณ เกียรตินันท์ มุมิ เจ้าของร้านอาหารปิ้งย่างชื่อดังอย่าง Shakishi Shabu & BBQ บุฟเฟ่ต์ ให้บทสัมภาษณ์ว่า ทางร้านมีจุดเด่น คือ เป็นร้านเนื้อที่ทันตแพทย์แนะนำ เนื่องจากเนื้อมีความนุ่ม ไม่เหนียว ทานง่าย ทานอร่อย พร้อมเสิร์ฟความพรีเมี่ยมขั้นสุด โดยการคัดสรรวัตถุดิบทั้งจากในและต่างประเทศ ให้บริการแบบบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างและชาบูในราคาที่ถูกและอร่อย พร้อมกับมีน้ำจิ้มสูตรเด็ดให้ลูกค้าได้เลือกมากมาย นอกจากนี้ ร้านยังถูกดีไซน์ออกแบบให้เห็นครัวแบบเปิด ทำให้ลูกค้าสามารถมองเห็นวิธีการทำอาหารได้ และการันตีความสะอาดถูกหลักสุขอนามัยตามมาตรฐานฮาลาลแน่นอน! คุณมีน เรียนจบปริญญาตรีจากอินเดีย เคยทำงานโรงแรมประมาณ 1 ปี จากนั้นเรียนต่อปริญญาโทที่จอร์แดน ระหว่างเรียนก็ได้ทำงานพาร์ทไทม์ไปด้วย เมื่อเรียนจบและทำงานประจำได้สักพัก ก็ออกจากงานและเริ่มหันมาทำธุรกิจร้านอาหารของตัวเองเต็มตัว เนื่องจากตอนเรียนต่างประเทศ เป็นคนชอบทำอาหาร มักจะทำอาหารทานเองอยู่แล้ว ก่อนเปิดร้านก็ได้ฝึกฝนวิธีการทำอาหารที่ถูกต้อง อร่อย มีการลองผิดลองถูก จนเกิดการพัฒนา พอเริ่มเข้าที่ก็หาโอกาสเปิดร้าน บวกกับประมาณ 7-8 ปีที่แล้ว ยังไม่ค่อยมีร้านอาหารฮาลาลในสไตล์ปิ้งย่างชาบูมากนัก คุณมีนเลยเล็งเห็นโอกาสทางการตลาด และเริ่มจากเปิดร้าน Shakishi Shabu & BBQ บุฟเฟ่ต์ เป็นอันดับแรก ซึ่งเป็นร้านเล็กๆ แต่มีลูกค้ามาเยอะมาก เพิ่มโต๊ะโซนในร้านก็ยังไม่เพียงพอ อีก 3 ปีต่อมาเลยขยับขยายมาเปิดเป็นร้าน The Beef บุฟเฟ่ต์เนื้อกระทะและซีฟู้ดเพิ่ม ซึ่งรองรับลูกค้าได้กว่า 80 โต๊ะ และเปิดร้านราม53บุฟเฟ่ต์ทะเลเผา เพิ่มอีก 1 ร้าน เพื่อขยายการเติบโตของธุรกิจ คุณมีนเผยว่าจุดที่ทำให้รู้สึกว่าประสบความสำเร็จ คือ การมี Passive income เข้ามา และมองว่าการมีระบบริหารและการจัดการร้านที่ดี จะทำให้เราไม่ต้องเหนื่อย ไม่ต้องเข้าร้านบ่อย สามารถไปเที่ยวได้ ไปใช้ชีวิตได้ โดยที่ไม่ต้องไปทำงาน แต่ก็ยังมีเงินเข้ามาได้เรื่อยๆ และต้องขอบคุณประสบการณ์ทำงานจากโรงแรมที่มีส่วนช่วยทำให้บริหารและจัดการร้านได้ง่ายยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการบริการที่ต้องคอยฝึกฝนพนักงานให้มีการบริการที่เป็นกันเอง ยิ้มแย้มแจ่มใส รับฟังลูกค้า รวมถึงการวางระบบบริหารและพนักงานให้เป็นไปตามขั้นตอน และนอกจากการบริการที่เป็นกันเองแล้ว จุดที่ทำให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการอีกครั้ง คือ ความ Beyond Service โดยพนักงานที่ร้านจะมีการจดจำลูกค้าขาประจำ ที่มาใช้บริการบ่อยๆ และจะมีการเสิร์ฟเมนูพิเศษให้ทุกครั้งเพื่อมอบความรู้สึกพิเศษให้กับลูกค้าอย่างสม่ำเสมอ พิกัด : ร้านตั้งอยู่ที่หนองจอก เชื่อมสัมพันธ์ เลยม.มหานครไป 2 กิโลเมตร ร้านเปิดให้บริการทุกวัน 15:00 - 22:00 น.และวันเสาร์ - วันอาทิตย์ 12:30 - 22:00 น. สอบถาม/สำรองที่นั่งที่ทาง : 06-4405-8767Facebook : Shakishi Shabu & BBQ บุฟเฟ่ต์Instargram : shakishishabu
Line