‘กวงโภชนาเซนต์หลุยส์’ ร้านอาหารแห่งนี้คือสุดยอดตำนานของโต๊ะจีนเมืองกรุงที่อยู่มายาวนานกว่า 65 ปี ส่งต่อความอร่อยมาจากรุ่นสู่รุ่น ถึง 3 Generation พร้อมให้คุณเฉลิมฉลองวันสำคัญ ด้วยอาหารคุณภาพชั้นเลิศ รสชาติยอดเยี่ยม จานต่อจานรังสรรค์โดยเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร และการให้บริการจัดโต๊ะจีนมายาวนานที่สุดของยุค กวงโภชนาเซนต์หลุยส์ (ชื่อเดิมย่งฮั้วฮึ้ง) มีจุดเริ่มต้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2499 โดยคุณพ่อเปียอึ้ง ‘เฮียกวง’ ได้ติดตามคุณพ่อไปช่วยงานจัดโต๊ะจีน เรียกได้ว่าเริ่มต้นจากการเป็นเด็กในครัว ล้างจาน ทำความสะอาด จนเลื่อนขั้นเป็นเด็กเสิร์ฟ ยกโต๊ะแบกเตา ทำงานมาทุกระดับ จนใน 10 ปีให้หลัง ได้ออกไปเรียนรู้วิชาการทำอาหารจากกุ๊กใหญ่ หรือที่เรียกว่าเถ้าชิ่ว อยู่ที่ภัตตาคารยิ้มยิ้มในย่านเยาวราช หลังจากนั้นจึงกลับมาประจำการที่ร้าน ช่วยงานคุณพ่อจนในที่สุดก็เลื่อนขั้นขึ้นเป็นกุ๊กใหญ่อย่างเต็มตัว จากประสบการณ์ที่ผ่านร้อนผ่านหนาว ทำมาทุกตำแหน่งของร้านอาหาร และฝึกฝีมือการทำอาหารมาอย่างหนักของเฮียกวง เรียกได้ว่าเป็น Homemade อาหารโต๊ะจีนของยุคอย่างแท้จริง เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน ประกอบไปด้วย กุ้งทอดสลัดครีมส้ม, หอยเชลล์พริกไทยดำ, หูฉลามน้ำแดง, หอยเชลล์ญี่ปุ่นผัดซอส X.O., ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว เมนูทุกจานจะถูกรังสรรค์มาจากวัตถุดิบชั้นเยี่ยม คัดสรรเองกับมือ ใช้ของสดใหม่ตลอด ทำให้รสชาติอาหารมีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร แนะนำให้ได้ลอง ประสบการณ์ที่สั่งสมมานานกว่า 65 ปี ทำให้ กวงโภชนาเซนต์หลุยส์ กลายเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและบริการจัดเลี้ยงโต๊ะจีน จากอดีตเป็นคูหาเล็กๆ จนปัจจุบัน มีพื้นที่ครัวกลางสำหรับเตรียมงานกว่า 100 ตารางวา รองรับทั้งงานขนาดเล็กและใหญ่ ตั้งแต่ 10 โต๊ะ ไปจนถึง 400 โต๊ะ ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าทั่วไปจนถึง องค์กรใหญ่หลายแห่ง สู่ความเชื่อมั่นที่ใครๆ ก็ยกให้ว่า “เป็นผู้ให้บริการโต๊ะจีนที่ดีที่สุดที่เคยเลือก” และในช่วงวิกฤต Covid-19 ที่ผ่านมา ทางร้านก็เป็นหนึ่งในธุรกิจที่ต้องปรับตัวเช่นเดียวกัน ด้วยบริการ Delivery Box set ในช่วงนั้น ทางร้านยังคงเลือกที่ไม่เปลี่ยนแปลงคือการรักษาพนักงานและเชฟไว้ ด้วยความไว้เนื้อเชื่อใจ ทำงานร่วมกันมานาน 10-30 ปี นานจนเหมือนครอบครัว เพื่อให้คุณภาพและรสชาติอาหารยังคงเดิม เพราะ 'ฝีมือการทำอาหาร' ไม่ได้จะฝึกกันได้ง่ายๆ นี่จึงกลายเป็นอาวุธลับของทางร้านที่ทำให้รสชาติอาหารอร่อย เหนือมาตราฐานที่ลูกค้าพึงพอใจเสมอ ปัจจุบันกวงโภชนาเซนต์หลุยส์ เป็นผู้อยู่เบื้องหลัง สถานที่จัดเลี้ยงและโรงแรมอีกหลายแห่งในกรุงเทพฯ ทางร้านยังคงมุ่งพัฒนาทั้งคุณภาพ รสชาติอาหาร การบริการ เพื่อก้าวสู่การเป็นผู้ให้บริการโต๊ะจีนร่วมสมัยสำหรับทุกคน จัดโต๊ะจีนนอกสถานที่ บริการ 10 โต๊ะขึ้นไปจองวัน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 082 546 9556 / 026758796-7LINE : @kuangbanquet
Line