ชวนมานั่งชิลที่ Shelter คาเฟ่เปิดใหม่ย่านเจริญนคร บรรยากาศเท่มีสไตล์ เมนูเครื่องดื่มสุดพิเศษมีที่นี่ที่เดียว !

          ในช่วงหลังมานี้ย่านเจริญนครถือว่าคึกคักขึ้นมากทีเดียว เพราะมีทั้งห้างสรรพสินค้า ร้านอาหาร และคาเฟ่เปิดใหม่หลายแห่ง จึงกลายเป็นจุดเช็คอินแห่งใหม่ที่คนนิยมมาใช้เวลาพักผ่อนและหาของอร่อยทานกันในช่วงวันหยุด ซึ่งหนึ่งในร้านที่ไม่ควรพลาดเลยก็คือ Shelter ร้านกาแฟที่มีสไตล์โดดเด่น ให้คุณได้จิบกาแฟ ทานขนม พร้อมชมบรรยากาศแบบเพลินๆ

          "Shelter" เป็นร้านกาแฟเปิดใหม่ ตั้งอยู่ที่เจริญนครซอย 10 ตรงข้ามกับ Iconsiam ซึ่งเดิมทีพื้นที่ตรงนี้เป็นโรงงานเย็บผ้าเก่า หลังจากที่ได้ย้ายฐานการผลิตไป ตึก 2 คูหานี้ก็ถูกปล่อยร้างมานานหลายปี ประจวบเหมาะกับที่เจ้าของร้านมีความหลงใหลและชื่นชอบในการตกแต่งและการดื่มกาแฟเป็นทุนเดิม จึงรีโนเวทตึกนี้ให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง โดยที่ยังคงรักษาโครงสร้างเดิมที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นเอาไว้ แต่ตกแต่งใหม่ในสไตล์มินิมอล ดูทันสมัย มีความเป็นตัวของตัวเอง และเลือกใช้โทนสีขาว-ดำเป็นหลัก ตัดกับสีน้ำตาลของผนังไม้โอ๊คที่อยู่ด้านหลัง บริเวณหน้าร้านนอกจากจะเป็นที่จอดรถแล้ว ยังเป็นมุมถ่ายรูปสุดเก๋ ที่ใครๆ ก็ต้องมาโพสต์ท่าถ่ายรูป พื้นที่ภายในร้านกว้างขวาง มีเพียงเคาท์เตอร์บาร์สำหรับสั่งเครื่องดื่ม-อาหาร และโซนที่นั่งซึ่งเป็นเก้าอี้อาร์มแชร์สีดำทรงเหลี่ยม ดีไซน์เรียบเท่ บรรยากาศสบายๆ เป็นกันเอง เหมาะจะมานั่งจิบกาแฟพร้อมกับหนังสือคู่ใจสักเล่ม

          สำหรับคอกาแฟ มาที่นี่ไม่ผิดหวังแน่นอน เพราะทางร้านคัดสรรแต่เมล็ดกาแฟคุณภาพดี มีกลิ่นและรสเฉพาะตัว มาให้ลิ้มลองถึง 5 Blend ด้วยกัน คือ

• Dark Blend Taste Note : Nutty + Smoke + Burnt
• Brown Blend Taste Note : Stone fruit + Silky body
• Grey Blend Taste Note : Whisky + Rum raisins + Vanilla
• Pink Blend Taste Note : Strawberry + Nutty + English toffee
• Oak Blend Taste Note : Peanut + Chocolate + Caramel

          เมนูซิกเนเจอร์ที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอก็คือ "Shelter" เมนูที่มีชื่อเดียวกับชื่อร้าน เป็นกาแฟ Dirty ที่ทำจากนมสูตรพิเศษ มีความหอมมันครีมมี่ ราดด้วยเอสเปรสโซชอตสุดเข้มข้น ออนท็อปด้วยครีมกาแฟ โรยช็อกโกแลตขูดและถั่วพีแคนกรอบๆ ที่ด้านบน และอีกหนึ่งเมนูก็คือ "Charoen Nakhon" เป็นเครื่องดื่มที่มีความโดดเด่นไม่เหมือนใคร และหาทานที่ไหนไม่ได้ เพราะเป็นการนำชาสตรอว์เบอร์รีและมะม่วง ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว มาเพิ่มความสดชื่นด้วยโทนิคและโซดา ราดด้วยกาแฟคั่วกลางที่ด้านบน รสชาติออกมากลมกล่อม ดื่มง่าย ไม่เข้มจนเกินไป ช่วยสร้างความสดชื่นในวันที่อากาศร้อนได้เป็นอย่างดี

          และในเดือนเมษายนนี้ ทางร้านก็ยังเปิดตัวเมล็ดกาแฟใหม่เอาใจคนชอบ Single origin ถึง 4 ชนิดด้วยกัน สามารถเลือกเป็นเมนูกาแฟดริป (pour over) ร้อน-เย็น, เอสเปรสโซ หรือลาเต้ก็ได้ 

• Colombia : Finca Santa Lucia
  Taste note : Peach Jelly
• Honduras : Finka Moka Whiskey
  Taste note : Rum raisin / Ice-cream / Vanilla / Creamy Finish
• Ethiopia : Guji Honeymoon Rose
  Taste note : Rose / Strawberry / Blueberry / Mango / Pineapple / Wine aroma
• Brazil Cerrado
  Taste note : Peanut / Chocolate / Caramel

          ส่วนใครที่ไม่ใช่คอกาแฟ ขอแนะนำเมนู Non-coffee อย่าง "Yuzu sparkling" ที่ท็อปด้วยไอศกรีม Yuzu sorbet ด้านบน และ "Yuzu matcha" ที่ได้ทั้งความหอมเข้มของชาเขียวและความสดชื่นของ Yuzu ไปในตัว ซึ่งเมนูเครื่องดื่มตระกูลส้ม Yuzu ทั้งหลายนี้ ทางร้านเลือกใช้ Yuzu แท้ 100% นำมาเป็นส่วนผสมในทุกเมนู ทำให้ได้ทั้งกลิ่นและรสชาติของ Yuzu แบบเต็มๆ

          นอกจากเครื่องดื่มแล้ว Shelter ยังมีเมนูของทานเล่นและของหวานที่ทำสดใหม่ หน้าตาน่าทานและรสชาติดีไม่แพ้เครื่องดื่ม เช่น ครัวซองต์ แซนวิช คุกกี้ แต่เมนูที่ห้ามพลาดเลยก็คือ "The Best Truffle Ham Cheese Sandwich" แซนวิชโฮมเมดที่ทางร้าน Shelter และร้านขนมปังชื่อดังอย่าง itsbreadtimebymeww ร่วมกันคิดค้นจนได้เป็นเมนูสุดพิเศษนี้ขึ้นมา จุดเด่นอยู่ที่ตัวขนมปังที่ไม่มีส่วนผสมของเนย นมวัว และไข่ เพราะทางร้านเลือกใช้นมอัลมอนด์และน้ำมันมะพร้าวมาแทน ทำให้ยังคงรสชาติความอร่อย เนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน แถมยังดีต่อสุขภาพด้วย ส่วนเห็ด Truffle นั้นทางร้านก็คัดสรรแบบเกรดดีที่สุดในท้องตลาด ให้กลิ่นหอมที่ชัดเจนและรสชาติที่ดีเยี่ยม เสิร์ฟมาแบบร้อนๆ ขนมปังมีความกรอบนอกนุ่มใน ชีสไหลเยิ้ม กัดเข้าไปได้กลิ่นของทรัฟเฟิลหอมตลบอบอวนไปทั่วปาก ตามมาด้วยความเค็มๆมันๆของแฮมและชีส อร่อยฟินตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย

          ปิดท้ายกันที่เมนูขนมหวานที่เพิ่งออกใหม่ล่าสุดอย่าง "Custard pudding" ซึ่งเป็นสูตรญี่ปุ่น เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น ท็อปด้วยครีมสูตรเฉพาะของทางร้านและแครกเกอร์กรุบกรอบ ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีและบลูเบอร์รี สวยงามน่ารับประทาน หวานกำลังดี เมนูนี้ต้องลอง !

          แม้ว่าจะมีร้านคาเฟ่เปิดใหม่มากมาย แต่ก็ไม่ใช่ทุกร้านที่จะทั้งบรรยากาศดี และมีเมนูที่อร่อย แต่ Shelter เป็นหนึ่งในร้านที่ตอบโจทย์ในเรื่องนี้ได้เป็นอย่างดี หากคุณกำลังมองหาสถานที่พักผ่อนนั่งชิล อ่านหนังสือ พูดคุยกับเพื่อน ก็สามารถแวะมาได้ที่นี่เลย สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

Shelter
ที่อยู่: 141-143 เจริญนครซอย 10 เขตคลองสาน แขวงคลองต้นไทร กรุงเทพฯ 10600 (https://maps.app.goo.gl/JQif67x4tPMX6NtbA?g_st=ic)
โทร: 098-919-1232
เวลาเปิด-ปิด: 8.00-17.00 น.
Facebook: Shelter - Charoennakorn 10 (https://www.facebook.com/shelteroriginal)
Instagram: shelterbkk (https://www.instagram.com/shelterbkk/)