หากพูดถึงขนมไทย แน่นอนว่าหลายๆ คน อาจจะต้องนึกถึงชื่อ Maman มาม็อง อยู่ก็เป็นได้ ด้วยเมนูขนมที่มีหลากหลาย หน้าตาสวยงามน่าทาน ดูพิถีพิถัน และที่สำคัญยังมีรสชาติความอร่อยที่แตกต่างไม่เหมือนขนมไทยเจ้าไหนๆ Maman มาม็อง คือร้านขนมไทยที่หลายๆ ท่านอาจจะคุ้นหน้าคุ้นตากันดี เพราะถ้าเดินเข้าไปในห้างก็จะพบได้ใน ท็อปส์ มาร์เก็ต เซ็นทรัลหลายสาขา และกูร์เมต์ มาร์เก็ต เดอะมอลฯ นั่นเอง ภายใต้คอนเซ็ปขนมไทย ”สูตรโบราณ วัตถุดิบแท้ๆ คุณภาพเกรดพรีเมียม” ทางร้านได้ยกทัพขนมไทยที่เรียกว่าอร่อยแบบถึงเครื่องถึงรสชาติของวัตถุดิบแท้ๆ มาให้เลือกสรรกันแบบเต็มที่ เริ่มต้นที่เมนูยอดฮิต “ขนมต้มมะพร้าวน้ำหอม” ที่มาม็องจะใช้มะพร้าวอ่อนแบบจัดเต็ม ทานเข้าไปแล้วหอมใบเตยและมะพร้าว… รสชาติหวานหอมฉ่ำๆ ความหนุบของมะพร้าวอ่อนแบบเต็มๆ เรียกว่าเพลินมากเลยทีเดียว ต่อมาที่เมนู “ขนมตาลแท้ สูตรโบราณ” อีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ที่ทางร้านออกแบบให้ชิ้นเล็กกำลังพอดี สำหรับทานแบบพอดีคำ โดยใช้ตาลแท้ นำมายีตาลเองสดๆ มีความสดใหม่มาก ทำให้เมื่อทานจะได้ความหอมหวานจากตาลแท้ๆ, “ขนมชั้นใบเตยหอม” หอมหวานใบเตย หวานน้อย แป้งเหนียวนุ่มกำลังดี, “ขนมถ้วยกะทิสด” ทางร้านก็ใช้ใบเตยหอมกับกะทิสดซึ่งเป็นหัวกะทิล้วนจากมะพร้าวคัดอย่างดี ทำให้ได้รสชาติกะทิเค็มนิดๆ และมีความหอม… แตกมันอร่อย นอกเหนือจากนี้ยังมีเมนูขนมสดอื่นๆ อีกมากมายทำสดใหม่ทุกวัน เช่น “ขนมสอดไส้” “ขนมฟักทองสังขยา” “ข้าวต้มมัด” “ขนมเปียกปูนมะพร้าวอ่อน” “หยกมณี” ในแบบฉบับของมาม็อง “ลูกชุบ ถั่วกวนกะทิสด” และ “ขนมช่อมะลิ” ฯลฯ นอกจากนี้ยังมี “ข้าวเกรียบงาสาคู” (รสเผือก/ฟักทอง/มันม่วง/มันส้ม) และ ”ข้าวแต๋น” (ข้าวเหนียวขาวและข้าวเหนียวดำ) สองตัวท็อปของเมนูขนมแห้งที่ได้ข่าวว่าผลิตกันไม่ทันเลยทีเดียว แม้ตัวขนมจะเก็บไว้ทานได้เป็นเดือน แต่ทางร้านก็ต้องทำใหม่ส่งเข้าเติมสาขาทุกๆ 2-3 วัน จึงเรียกได้ว่าแม้แต่ขนมแห้งก็ทำใหม่ๆ กรอบฟูอร่อยไม่แพ้กัน และเมนูอื่นๆ อีกมากมาย เช่น “ข้าวตังไรซ์เบอร์รี่” “กล้วยน้ำหว้าสวนกรอบ ปลอดสารพิษ” “ขนมผิง” “กล้วยหอมทองฉาบ” “เมี่ยงคำสูตรโบราณ” “ห่อหมกเนื้อปลาช่อนสูตรโบราณ” ฯลฯ “เราทุกคนตั้งใจกันมากๆ เลยค่ะ ที่จะผลิตขนมไทยอร่อย ๆ คุณภาพสูงมาให้ลูกค้า ทุกวันนี้เรามีความรู้สึกว่ากำลังทำขนมไทยให้กับเพื่อนๆ พี่ป้าน้าอาคุณพ่อคุณแม่คุณย่าคุณยายได้ทาน" ขนมไทยโบราณหลายอย่างอร่อยมาก มีรสชาติ มีเสน่ห์และเอกลักษณ์ที่พิเศษ น่าเสียดายที่หลายอย่างก็เริ่มจะหาทานยากแล้ว เราสัญญาว่าจะพัฒนาต่อไป ออกขนม (โบราณ) ใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูที่เราตั้งใจรังสรรค์ขึ้นมาเป็นพิเศษ หวังว่าขนมไทยของมาม็องจะถูกปากและถูกใจคนไทย ตลอดไปจนถึงต่างชาติด้วยไม่มากก็น้อยนะคะ ขอขอบพระคุณทุกๆ ท่านที่อุดหนุนมาม็องนะคะ“ คุณพัชรพรรณ กิจดาราพงษ์ กรรมการผู้จัดการร่วม บริษัท มาม็อง อาร์ติซาน จำกัด เรียกได้ว่าการันตีความอร่อยและคุณภาพกันได้เลยทีเดียว ท้าให้สายกินได้ตามมาลิ้มรสความอร่อยได้แล้ววันนี้ที่ Tops Market ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัล และกูร์เมต์ เดอะมอลฯ ตลอดจนร้านอาหารชั้นนำมากมาย รวมกว่า 45 สาขา การันตีความอร่อยในแบบฉบับที่ไม่เหมือนใคร ขนมไทยแท้สูตรโบราณ ของแท้ ต้องลอง ! Facebook : Maman มาม็อง ขนมไทยพรีเมียมสูตรโบราณติดต่อ 062-239-2495, 065-929-0996
Line