ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ปีต่อกี่ปี มนต์เสน่ห์ของชานมไข่มุกก็ยังคงสะกดสายหวานไว้ได้อยู่หมัด มีหลายคนที่ชอบดื่มชานมเป็นชีวิตจิตใจ เพราะทั้งอร่อยทั้งหวานกลมกล่อม แถมยังมีไข่มุกที่ยิ่งเคี้ยวยิ่งเพลิน เหนียวหนึบหนับ นี่แหละคือเสน่ห์ของเมนูชานม จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมบ้านเราถึงมีร้านชานมเกิดขึ้นแทบทุกพื้นที่ ทั้งหน้าร้านและเดลิเวอรีต่างก็มียอดสั่งซื้อสูงไม่แพ้กัน แต่รู้หรือไม่คะว่าอีกฟากฝั่งของเราอย่างประเทศแถบดินแดนตะวันออกกลาง คนอาหรับก็มีวัฒนธรรมการดื่มชานมที่ฮิตมาก ๆ ไม่ต่างกับเราเลยค่ะ เรียกได้ว่าเป็นกิจวัตรประจำวันของแทบจะทุกบ้านและแทบจะทุกคน ซึ่งชานมที่ชาวอาหรับชื่นชอบและนิยมดื่มกันมากๆ นั่นคือ Karak Chai เชื่อว่าหลายคนอาจจะยังไม่เคยลอง Karak Chai, Karak tea หรือชาคารัค ซึ่งคำว่า “Chai” มีความหมายว่า ชา ในภาษาอาราบิก และ “Karak” มีความหมายว่า เข้มข้น ในภาษาอาราบิก ดังนั้น Karak Chai คือ ชานมที่รสชาติหนักเข้มและสีของชานมที่มีสีเดียวสีของคาราเมล ในส่วนของกรรมวิธีการปรุงของ Karak Chai จะคล้ายกับชาของอินเดีย โดยการนำชาดำผสมกับเครื่องเทศสมุนไพรอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์อย่างชัดเจน ทำให้ชานมเครื่องเทศนี้มีชื่อเสียงไปทั่วโลก ชาวตะวันออกกลางจึงได้รับอิทธิพลและชื่นชอบชานมเครื่องเทศนี้เป็นอย่างมาก ซึ่งตัวชานมจะมีความคล้ายกับ masala chai แต่มีเครื่องเทศน้อยกว่านั่นเอง อ่านมาถึงตรงนี้หากใครที่มีความสนใจอยากจะลิ้มลอง Karak Chai บ้าง เราขอแนะนำจากร้าน “cha_karak” บอกเลยว่าชาของร้านนี้อร่อยมากๆ จุดเริ่มต้นของแรงบันดาลใจในการทำแบรนด์มาจากการที่เจ้าของแบรนด์เป็นอดีตลูกเรือสายการบินแห่งหนึ่งในประเทศแถบตะวันออกกลาง และได้ใช้ชีวิตอยู่ที่ประเทศโอมานนานถึง 6 ปี จึงได้ซึมซับในวัฒนธรรมและหลงใหลในรสชาติของชาคารัค เกิดไอเดียนำชาคารัคมาเปิดตลาดที่ไทยให้คนไทยได้สัมผัสและลิ้มลอง โดยสูตรของทางร้านได้ปรับสมุนไพรและเครื่องเทศในสัดส่วนที่เหมาะสมให้ได้กลิ่นอ่อนๆ ดื่มง่าย เช่น ลูกกระวานเขียว กานพลู พริกไทย และขิง ที่ช่วยย่อยหลังทานอาหารได้ เพื่อเสิร์ฟให้เข้ากับรสปากคนไทย แต่ยังคงความเป็นชาคารัคไว้ จึงให้ความหอมแบบจัดเต็ม รสชาติเข้มถึงใจ หวานน้อย จะจิบชาตอนกระหาย หลังทานข้าว หรือมื้อของว่าง ก็อร่อย ชื่นใจ ไม่มีเบื่อเลยค่ะ และพิเศษสุดๆ เพราะตอนนี้ทางร้าน “cha_karak” ได้ผลิตชาคารัคแบบ 3 in 1 ที่บอกเลยว่าแค่ฉีกซองเท คุณก็สามารถลิ้มรสชาติได้ถึงใจ เหมือนนั่งดื่มที่ดูไบเลยล่ะค่ะ โดยจะออกสู่ตลาดเร็ว ๆ นี้ อดใจรอกันอีกนิด ห้ามพลาด! สำหรับใครที่เป็นสายชานมแล้วยังไม่เคยลองชาคารัคต้องรีบไปลองกันด่วนๆ บอกเลยว่าลองแล้วจะต้องติดอกติดใจกันอย่างแน่นอน พิกัดFacebook : cha_karak (ชานมอาหรับ)IG : cha_karak
Line