ใครสาวกเบนโตะหรือที่คนไทยเรารู้จักว่าเป็นข้าวกล่องญี่ปุ่นยกมือขึ้น! หากนึกถึงรูปแบบการรับประทานอาหารที่ง่ายและสะดวกสบายในญี่ปุ่น เชื่อว่า “เบนโตะ” จะต้องโผล่แว๊บเข้ามาในความคิดของคุณทันที! วันนี้เราจึงจะพาเหล่า Bento Lover ไปชิมเบนโตะแสนอร่อยที่มีแรงบันดาลใจมาจากความประทับใจในสมัยไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่นของเจ้าของร้าน และเพื่อนชาวญี่ปุ่นทำเบนโตะให้ทานเป็นประจำ จนนำมาสู่จุดเริ่มต้นของ Luxury Bento by Dekopon the Japanes's Table “คุณกระเป๋า” เจ้าของร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ แถวเจริญราษฎ์ เล่าถึงความประทับใจในอดีตและเรื่องราวของจุดเริ่มต้นทั้งหมดของ Luxury Bento by Dekopon the Japanes's Table ในช่วงโควิดที่ผ่านมา จนนำมาสู่การตัดสินใจเปิดร้านอาหารญี่ปุ่น ภายใต้คอนเซ็ปต์ Inspired by O M A K A S e* ที่หยิบนำวัตถุดิบชั้นเลิศคุณภาพดีมาให้ทุกๆ คนได้เข้าถึงโดยง่าย ผ่านการปรุงแต่งน้อยที่สุดแต่ยังคงพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ไม่เว้นแม้แต่ปลาแซลมอนที่ทางคุณกระเป๋าได้เลือกใช้ถึง 3 สายพันธุ์ ได้แก่ นอร์เวย์ ชิลี และแทนสมาเนีย เพราะเข้าใจและให้ความสำคัญต่อจุดเด่นของแต่สายพันธุ์ที่จะส่งผลต่อรสชาติของแต่ละเมนูที่แตกต่างกันออกไป อาทิ แซลมอนนอร์เวย์ จะใช้สำหรับเสิร์ฟแบบซาชิมิเท่านั้น เพราะด้วยความที่ปลาอยู่ในน้ำที่เย็นจัดจึงเปี่ยมไปด้วยไขมันที่แทรกอยู่ในเนื้อปลา เหมาะมากสำหรับการทานดิบๆ ซึ่งจะทำให้เข้าถึงรสสัมผัสชั้นเลิศ กลับกันถ้านำไปผ่านความร้อนไขมันเหล่านั้นก็จะละลายหายไปทางร้านจึงไม่เสิร์ฟกับเมนูที่ปรุงสุกนั่นเอง โดยเมนู Luxury Bento ที่สุดจะภาคภูมิใจนั้น ใช้เวลาคิดและทำการบ้านนานกว่า 6 เดือน กระทั่งออกมาเป็น Bento สุดหรูที่มีให้เลือกทานกันถึง 6 แบบ โดยแต่ละแบบก็มีคอนเซ็ปต์และความหมายที่แตกต่างกันออกไป อาทิ Hussaku Bento-เบนโตะแห่งเทศกาลชมดอกไม้ Kin Bento-เบนโตะสีทองแห่งการเฉลิมฉลอง และ Amanutsu Bento-เบนโตะสุดหรูสำหรับจักรพรรดิ์ เป็นต้น นอกจากนี้ทางร้านก็ยังมี O Bento-เบนโตะแบบเรียบง่าย ที่คุณแม่มักจะทำให้คุณลูกพกไปโรงเรียนเป็นประจำอีกด้วย เริ่มต้นเพียงเซ็ตละ 149.- เท่านั้น!! ฉะนั้นแล้วใครที่อยากสัมผัสประสบการณ์การทาน Bento แบบ Luxury พร้อมกับครอบครัว เพื่อนฝูง หรือคนที่คุณรัก ก็ขอเชิญได้ที่ร้าน Dekopon the Japanese's Table รับรองเลยว่าร้านนี้จะต้องถูกใจใครหลายคนที่ชอบรับประทานอะไรที่หลากหลายในมื้อเดียวอย่างแน่นอน เปิดให้บริการ 10.30-21.00 น. แนะนำให้จองก่อน เพราะ Bento แต่ละชุดต้องใช้เวลาเตรียมพร้อมประมาณ 20 นาที โดยสามารถแวะเข้ามาลิ้มลองได้ทั้ง 2 สาขา สาขาเจริญราษฎ์-พระราม 3 *สาขาหลัก สาขาบางมด-พุทธบูชา42 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือจองได้ที่ Line : @Dekopon โทร. 0829719282Facebook Page : Dekopon the Japanese's Table
Line