ชาม ก๋วยเตี๋ยวเส้นคลุกสูตรเข้มข้น สดใหม่ อร่อยง่าย ไม่ต้องปรุงเพิ่ม

          มีคำกล่าวไว้ว่า การทำอาหารก็เปรียบเสมือนการเดินทาง เพราะการทำอาหารกว่าจะถึงจุดที่ลงตัวได้รสชาติอาหารที่คงที่ถูกปากคนทานก็ต้องใช้เวลาในการคิดค้นสร้างสรรค์ ไม่ต่างกับการเดินทางที่ต้องผ่านอุปสรรคมากมายกว่าจะได้พบจุดหมายที่สวยงาม...
          ‘ชาม’ ร้านก๋วยเตี๋ยวเส้นคลุก ก็เป็นหนึ่งในนักเดินทางที่กว่าจะค้นพบสูตรอาหารที่ลงตัวก็ต้องใช้เวลาเก็บเกี่ยวประสบการณ์ ปรับปรุงและสร้างสรรค์อาหารนับไม่ถ้วนเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกปากถูกใจผู้รับประทานมากที่สุด ร้านชามถือกำเนิดขึ้นมาจากคุณบิวเจ้าของร้าน ซึ่งมีความชื่นชอบการรับประทานข้าวซอยไก่เป็นอย่างมาก จึงได้ริเริ่มจากความอยากขายข้าวซอย ขยับขยายเรื่อยมาจนถึงการขายก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำโบราณ ซึ่งเป็นสูตรเดียวกับร้านที่ชอบตั้งแต่สมัยพ่อแม่ยังเด็กและปัจจุบันร้านได้ปิดตัวลงไปแล้ว จนมาลงตัวที่...‘ชาม’ ร้านก๋วยเตี๋ยวเส้นคลุก ชื่อเก๋ ที่เจ้าของบอกว่ากลมกล่อมลงตัวที่สุดแล้วสำหรับเธอ
          ความโด่ดเด่นและเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน คือ ก๋วยเตี๋ยวเส้นคลุก รสชาติเข้มข้น ทานง่าย ไม่ต้องปรุงเพิ่ม ที่จะคลุกกันแบบสดๆ ชามต่อชาม มีเส้นให้เลือกอย่างหลากหลายไม่ว่าจะเป็น เส้นเล็ก เส้นหมี่ขาว เส้นบะหมี่เป๊าะ และเส้นบะหมี่กลม ซึ่งจะคลุกเคล้ามาพร้อมเครื่องก๋วยเตี๋ยวอย่างลูกชิ้นหมู หมูสันคอ หมูสับ กากหมูเจียว เกี๊ยวหมูตัวใหญ่ พร้อมน้ำปรุงสูตรพิเศษของทางร้าน
          นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารอื่นๆ ไว้เป็นทางเลือกให้ลูกค้าได้เลือกรับประทานอย่างหลากหลาย เช่น ข้าวซอยไก่สูตรชาม – ข้าวซอยน่องไก่เข้มข้น เสิร์ฟพร้อมหอมแดง มะนาว และพริกในน้ำมัน พร้อมตัดเลี่ยนด้วยผักกาดดองรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม,เกี๊ยวกุ้งหมูราดซอส-เกี๊ยวกุ้งทั้งตัวห่อด้วยหมูบะช่อปรุงรสและแผ่นเกี๊ยว ราดด้วยซอสซีอิ๊วสูตรเฉพาะ เสิร์ฟมาพร้อมกับกากหมูเจียวหอมๆ เคี้ยวกรุบกรับ, ปอเปี๊ยะหมู - ปอเปี๊ยะไส้หมูสับใส่ไข่ผักต่างๆ และวุ้นเส้น ทอดร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มมะขามพริกป่นถั่วป่นรสชาติเป็นเอกลักษณ์, ยำเกี๊ยวนุ่มกากเจียวหมูสับและยำเกี๊ยวทอดทรงเครื่อง – สองเมนูพี่น้อง โดยเป็นเกี๊ยวนุ่มลูกใหญ่ต้มราดด้วยน้ำยำหมูสับกากเจียว ส่วนเกี๊ยวทอดนั้น เป็นเกี๊ยวทอดกรอบๆ ราดด้วยน้ำยำหมูสับกากเจียว และเมนูสุดท้ายก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย สูตรเข้มข้นที่สามารถปรุงเพิ่มเติมตามชอบได้ง่าย
          ปัจจุบันร้านชาม เปิดให้บริการด้วยกัน 5 สาขา ตั้งแต่เวลา 11.00 – 22.00 น.(ยกเว้นสาขาในห้างฯจะเปิดปิดตามเวลาห้าง) ดังนี้
          • สาขาเยาวราช ถนนเจริญกรุง(ตรงข้ามห้างไอแอมไชน่าทาวน์) การเดินทางสามารถลงที่ป้าย MRT วัดมังกร หรือ
          • สาขาเจริญนคร 23 การเดินทางสามารถลงที่ป้าย BTS Icon siam หรือจะจอดรถบริเวณช่วงใต้สะพานลอยก่อนถึงร้าน ฝั่งตรงข้ามร้านหรือภายในวัดเศวตฉัตรซึ่งห่างออกไป 300 เมตร สามารถเดินย้อนกลับมาได้เพียง 2 นาที
          • สาขาสุขุมวิท 60 การเดินทางสามารถลงที่ป้าย BTS บางจาก หรือจะจอดรถภายในบริเวณถนนทั้งสองข้างของซอยหรือในซอยตรงข้ามร้าน ซอยสุขุมวิท91 หลังร้านเฟอร์นิเจอร์ มีลานจอดรถ ชั่วโมงละ 20 บาทให้บริการ
          • สาขาเซนทรัลชิดลม ชั้น7 Lofter Food Court
          • สาขาบางนา (ซอยบางนา-ตราด23) ซึ่งจะเปิดในวันที่ 30 กันยายน โดยสาขาบางนานี้จะมี ความพิเศษคือ Charm Sweet ของหวานเต็มรูปแบบที่ร้านชามตั้งใจรังสรรขึ้นมาเพื่อลูกค้าโดยเฉพาะ ที่จะเปิดให้บริการที่สาขานี้เป็นที่แรกด้วย