แม้ว่าช่วงเทศกาลกินเจปี 2566 พึ่งผ่านพ้นไป แต่เทรนด์การรักสุขภาพก็ยังเป็นกระแสที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก รวมไปถึงกลุ่มคนกินเจที่ยังคงทานอาหารเจอย่างต่อเนื่อง หลายคนอาจจะเจอกับปัญหาโลกแตกว่า “วันนี้กินอะไรดี” ดังนั้นเราจึงขออาสาพาทุกคนมาทำความรู้จักกับเมนูอาหารที่เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพ ที่สำคัญคนกินเจก็ทานได้! อ่ะว่าแล้วก็เตรียมท้องให้พร้อม แล้วตามมาได้เลย เมนูแรกที่จะมาบอกต่อในวันนี้คงจะหนีไม่พ้น “กานาฉ่าย” เมนูผักดองสุดฮอตฮิตที่อยู่เคียงคู่เทศกาลกินเจมาอย่างยาวนาน เป็นเมนูโปรดในใจของใครหลายคน แต่ก็อาจจะมีคนที่ไม่รู้จักอีกหลายคนเช่นกัน วันนี้จึงจะพาทุกคนมารู้จักกับเมนูสุดฮอตนี้กัน อย่างที่เกริ่นไว้แล้วว่า กานาฉ่าย อยู่คู่กับเทศกาลกินเจมาอย่างยาวนาน โดยแต่เดิมเป็นอาหารเครื่องเคียงของแต้จิ๋วที่มีมาแต่โบราณ มีจุดเริ่มต้นมาจากมณฑลเสฉวนประเทศจีน มีลักษณะภายนอกเป็นผักเปื่อยนิ่มสีดำชุ่มไปด้วยน้ำมัน มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ อร่อยกลมกล่อม ในประเทศไทยนิยมทานในหมู่คนไทยเชื้อสายจีน และในต่างประเทศ เช่น ชาวไต้หวัน และคนเชื้อสายจีนทั่วโลก สามารถเก็บไว้ได้นาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย ยิ่งทานคู่กับข้าวต้มร้อนๆ ยิ่งฟินคูณสองไปเลย กินไม่หมดก็แช่เย็นไว้ได้ อร่อยคุ้มกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว ในส่วนของคุณค่าทางโภชนาการนั้น กานาฉ่าย นับว่าเป็นเมนูที่มีประโยชน์อย่างมาก ทั้งช่วยขับร้อนถอนพิษ แก้ร้อนใน ช่วยให้ชุ่มคอ ไม่ว่าจะอาการเจ็บคอ คอบวม ไอ กานาฉ่ายช่วยได้! ไม่เพียงเท่านี้ยังมีคุณค่าทางด้านประวัติศาสตร์วัฒนธรรมอีกด้วย หลังจากที่ชาวเฉาซ่านได้เปิดซัวเถาเป็นเมืองท่าสำคัญ และได้เดินทางข้ามสมุทรไปทำงานและค้าขาย โดยได้นำกานาฉ่ายไปยังประเทศต่างๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ด้วย ทำให้คนแต้จิ๋วในต่างประเทศให้ฉายากานาฉ่ายว่า “อาหารคิดถึงบ้าน” จึงเกิดเป็นวัฒนธรรมบ้านเกิดที่แข็งแกร่งขึ้นนั่นเอง อ้อ! แอบกระซิบนะคะว่าที่ไทยเขาก็มีขายนะคะ หาซื้อได้ที่ร้าน “ดีจริง” เจ้าดังย่านสามัคคีเลยค่ะ ดีจริงอร่อยจริง สมคำร่ำลือแน่นอน อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดของร้านดีจริง ขอยกให้ “ใบปอผัดสูตรโบราณ” เป็นอีกหนึ่งอาหารเจที่ทุกคนควรลิ้มลองให้ได้ รับรองว่าใครที่ได้ทานต้องติดใจจนขอเบิ้ลสอง! การันตีด้วยสูตรที่สืบทอดมากว่า 3 รุ่น พิถีพิถันทุกขั้นตอนตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ การล้างผักให้สะอาด 5 น้ำ เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจได้ว่าอาหารสะอาด และปลอดภัย โดยสูตรของทางร้านได้มาจากอากงซึ่งอพยพจากประเทศจีนมาอยู่ที่เยาวราช และได้ทำการขายมาตลอดตั้งแต่รุ่นอากงจนถึงปัจจุบันมากกว่า 100 ปี! เป็นสูตรดั้งเดิม ที่ไม่เหมือนใคร ใบปอไม่เค็ม ไม่มัน ไม่หวานมาก รสชาติกำลังดี สีสันน่าทาน และใช้น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ เรียกได้ว่าเขาใส่ใจทุกขั้นตอน คัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติ ไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ วิธีทานก็ง่ายแสนง่ายเพียงแค่ฉีกซอง ก็ทานได้เลย เอาเป็นว่าเด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี คนชราถูกใจ... ท้ามาลิ้มลองความอร่อยของทั้งสองเมนูได้แล้ววันนี้ที่ “ดีจริง” เจ้าดังย่านสามัคคี ทั้งอร่อย และยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ว่าแล้วก็อย่ารอช้า! รีบไปซื้อมาลิ้มลองกันได้เลย รับรองว่าจะติดใจ จนต้องซื้อซ้ำ! สนใจสามารถสั่งซื้อได้ที่Line :@Deejing1Facebook :ดีจริง OfficialLazada :https://s.lazada.co.th/s.jslil
Line