ขยายความฟินถึงสุขุมวิท “อยู่ ดี มี สุข” ร้านข้าวเหนียวมะม่วงสุดปัง หวานฉ่ำอย่างไทย ไม่สั่งไม่ได้แล้วตอนนี้ !
เมื่อพูดถึงเมนูขึ้นชื่อของไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ชื่อของเมนู 'ข้าวเหนียวมะม่วง' ต้องขึ้นมาในลำดับแรก ๆ อย่างแน่นอน หากใครที่กำลังคิดถึงรสชาติแสนอันเย้ายวนของข้าวเหนียวมะม่วง และอยากจะลองลิ้มชิมรสกันอีกสักครั้ง ขอนำเสนอ ‘ข้าวเหนียวมะม่วงอยู่ดีมีสุข’ ถ้าพร้อมแล้ว ไปกันเลย!
.
จุดเริ่มต้นของ ‘ข้าวเหนียวมะม่วงอยู่ดีมีสุข’ คงต้องย้อนกลับไปในช่วงที่มีมาตรการล็อกดาวน์เมื่อปี 2564 ซึ่งขณะนั้นเจ้าของร้านอย่าง ‘เชฟณัฐธนนท์’ อยู่ที่จังหวัดเชียงใหม่ ได้นำข้าวพื้นเมืองใช้ปรุงเป็นข้าวเหนียวมูนใบเตยหอม จากความเชื่อที่ว่าวัตถุดิบท้องถิ่นของไทยมีความหลากหลายและมีคุณภาพที่ดี ยังช่วยส่งเสริมรายได้ของเกษตรกรในช่วงเวลาดังกล่าวด้วย
.
ระยะเวลาผ่านไปจนกระทั่งได้กลับมาอยู่ที่กรุงเทพฯ เชฟจึงได้เปิดจำหน่ายแบบสั่งจองล่วงหน้าในฤดูกาลของมะม่วง และได้เสียงตอบรับดีมากจนลูกค้าต้องจองข้ามเดือนเลยทีเดียว เพราะนอกจากใช้ข้าวพันธุ์ท้องถิ่นแล้ว เชฟยังได้พยายามหามะม่วงพันธุ์พื้นเมืองจากแหล่งต่าง ๆ เช่น มะม่วงพันธุ์อกร่องโบราณ พันธุ์น้ำดอกไม้ทวาย จากดำเนินสะดวก บ้านแพ้ว ที่มีรสชาติดีมากและหายากมาให้ได้ชิม นับเป็นการสนับสนุนเกษตรกรชาวสวนอีกทางหนึ่ง
.
สำหรับตัววัตถุดิบที่ใช้นั้น เชฟได้ใช้วัตถุดิบธรรมชาติเกรดพรีเมียมและควบคุมการผลิตเองทุกขึ้นตอน ทั้ง ‘ข้าวเหนียวมูนใบเตยหอม’ ใช้ข้าวเหนียวพันธุ์สันป่าตองจากจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมมอบรสสัมผัสอันนิ่มนวลในปาก ราดพร้อมน้ำกะทิที่คั้นแบบเข้มข้นจากมะพร้าวอัมพวา เพิ่มความชุ่มหอมมันให้ข้าวเหนียวมูนเข้มข้นขึ้นไปอีกระดับ พร้อมกลิ่นละมุนละไมด้วยน้ำใบเตยหอมคั้นสด แถมไม่มีสารกันเสียอีกด้วย
.
อีกหนึ่งไฮไลท์เด็ดของวัตถุดิบ คือ ‘มะม่วง’ หั่นชิ้นพอดีคำ ซึ่งเป็นมะม่วงบ่มสีสวย เหลืองอร่าม เนื้อแน่น กินด้วยกันใน 1 คำได้ทั้งความหอมมัน รสหวานจัดหรือหวานอมเปรี้ยวแล้วแต่มะม่วงสุกที่เลือก ที่สำคัญ! เป็นมะม่วงสดจากสวนที่รับจากเกษตรกรโดยตรง โดยมีพันธุ์น้ำดอกไม้สีทองยืนพื้น รวมถึงมะม่วงพันธุ์ต่าง ๆ ตามฤดูกาล เช่น อกร่องทอง อกร่องโบราณ อกร่องพิกุลทอง และอื่น ๆ
.
อ่านมาถึงตรงนี้แล้ว หลายคนคงอยากจะลิ้มลองแล้ว ซึ่งโดยปกติแล้วเชฟจะเปิดให้สั่งจองปีละ 1 ครั้งในฤดูกาลของมะม่วงเท่านั้น แต่ปีนี้พิเศษสุด! เพราะได้ขยายร้านมาที่ ‘ห้าง Emsphere สุขุมวิท’ ทำให้เหล่าสายหวานสามารถแวะมาลิ้มชิมรสได้ทั้งปีเลยทีเดียว
.
‘ร้านข้าวเหนียวมะม่วงอยู่ดีมีสุข’ ร้านข้าวเหนียวมะม่วงสุดปัง ที่ไม่สั่งไม่ได้แล้วตอนนี้ ด้วยชื่อเสียงเลื่องลือในรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ เนื้อสัมผัสผสานกันระหว่างความเหนียวหนึบของข้าวเหนียวกับความเนียนนิ่มของเนื้อมะม่วงสุก เป็นเอกลักษณ์ความอร่อยได้อย่างลงตัว โดยสามารถเลือกจับคู่ข้าวเหนียวมูนใบเตยหอมกับสายพันธุ์ของมะม่วงได้ตามความชอบ การันตีความอร่อยด้วยยอดจองคิวยาวข้ามเดือน การันตีว่าหากได้ลิ้มลองแล้วรับรองไม่ผิดหวัง!
-----------------------------------------------
สาขาอารีย์
พิกัด : อารีย์ซอย3 ร้านเดียวกับร้านข้าวผัดอเมริกัน Lucky’s Hungry
เวลาเปิด - ปิด : 09.00-17.00 น.
Tel : 088-6966556
-----------------------------------------------
สาขา Emsphere
พิกัด : ห้าง Emsphere ชั้น G โซน Take home หน้า Gourmet Market
เวลาเปิด - ปิด : 10.00-22.00 น.
Tel : 065-6955545
-----------------------------------------------
ช่องทางการติดต่อ
FB : อยู่ ดี มี สุข ข้าวเหนียวมะม่วง
IG : yudeemeesuk_mangorice
Line : @yudeemesukmango