"ข้าวหมกไก่สยาม" ตำนานความอร่อยที่สืบทอดมานานกว่า 28 ปี สูตรเฉพาะรสชาติแตกต่างอย่างลงตัว หอมอร่อยไม่เหมือนใคร

          ข้าวหมกไก่เป็นเมนูอาหารมุสลิมที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ในประเทศไทยเองมีข้าวหมกไก่ขายอยู่หลายร้าน แต่รสชาติไม่เหมือนกัน เพราะนอกจากข้าวหมกไก่จะมีส่วนผสมของเครื่องเทศที่หลากหลาย ยังต้องอาศัยฝีมือและเคล็ดลับในการปรุง จึงทำให้ข้าวหมกไก่ของแต่ละร้านมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่หากจะพูดถึงร้านข้าวหมกไก่เจ้าดัง เชื่อว่าหลายคนคงจะคุ้นหูคุ้นตากับชื่อของ "ร้านข้าวหมกไก่สยาม" เพราะเป็นร้านที่อยู่คู่คนไทยมานานกว่า 28 ปี และยังมีสาขามากถึง 13 สาขาทั่วกรุงเทพฯ และปริมณฑล

           ร้านข้าวหมกไก่สยาม ก่อตั้งมาตั้งแต่ปีพ.ศ.2538 คิดค้นสูตรโดยสองสามีภรรยาผู้เป็นเจ้าของ “คุณวิลาศ และ คุณอังคณา” โดยลู่ทางในการมาทำร้านของทั้งคู่นั้นค่อนข้างแตกต่างจากคนอื่น ๆ เลยทีเดียว ในขณะที่บางคนอาจจะเริ่มมาจากความชอบในสิ่ง ๆ นั้น แต่คุณวิลาศกลับเริ่มด้วยมุมมองทางการตลาดแบบนักขาย โดยมองว่าอาหารถือเป็นปัจจัย 4 ที่มนุษย์ทุกคนต้องกิน เมื่อเห็นโอกาสจึงไม่รอช้า แอบไปขโมยหม้อ จาน ชาม จากครัวที่บ้านแม่ และเงินในกระเป๋าเท่าที่มี ไปซื้อวัตถุดิบมาหัดทำในทันที แล้วทำไมต้องข้าวหมกไก่น่ะหรือ…ก็ตอนนั้นมันยังไม่ค่อยมีใครขายไงล่ะ โดยสูตรแรกที่เริ่มก็ไม่ใช่ที่ไหนไกล นิตยสารอาหารจากร้านหนังสือใกล้บ้านนี่แหละ เหมือนจะดูง่ายนะ แต่หม้อแรกที่ออกมาแทบจะทานไม่ได้เลย ทั้ง 2 ใช้เวลาปรับสูตรอยู่นานจนได้เริ่มขายเป็นรถเข็นอยู่ริมทาง ทั้งคู่ได้กล่าวว่า “ที่ต้องขอบคุณจริง ๆ ก็คือลูกค้าที่เข้ามาทานนี่แหละ เพราะในช่วงแรกเราก็คอยปรับตามคำแนะนำจากลูกค้า จนได้มาเป็นสูตรที่สมบูรณ์และขายมากว่า 20 ปีนี้”

         ด้วยความอดทนมุมานะ ความพิถีพิถันในอาหาร บวกกับมองมุมก้าวหน้าทางธุรกิจ เมื่อเก็บเงินได้เพียงพอ ทั้งคู่ก็ตัดสินใจลงทุนเปิดร้านเพื่อขยับขยาย และให้ลูกค้าได้นั่งอย่างสบายเสียที ซึ่งสาขาแรกนั้นก็คือ สาขาพุทธมณฑลสาย 4 นั่นเอง แม้เวลาจะผ่านมาเนิ่นนาน แต่สาขานี้ก็ยังเปิดให้บริการอยู่เลยนะ

          ปัจจุบัน "ข้าวหมกไก่สยาม" ก็ได้สืบทอดกิจการต่อมาถึงมือรุ่นที่ 2 แล้ว แต่ยังคงมั่นใจได้เลยว่าการรักษาคุณภาพของอาหาร รวมถึงรสชาติตามแบบฉบับต้นตำรับเอาไว้ยังเหมือนเดิมไม่มีเปลี่ยนแปลง เพิ่มเติมด้วยการพัฒนาการให้บริการ และมาตรฐานอื่น ๆ ให้ดียิ่งขึ้น

อยู่ใกล้ที่ไหนก็ตามไปอิ่มอร่อยกันได้เลยที่ร้านข้าวหมกไก่สยามทั้ง 13 สาขา ดังนี้

• สาขาสวนสมเด็จ (เลยสน.ปากเกร็ดประมาณ 1 กม.)
  https://maps.app.goo.gl/dvtdZsULybVU9srJ8
• สาขาสนามบินน้ำ (ก่อนถึงกองสลาก)
  https://maps.app.goo.gl/6PPooERPZJgVkkeg6
• สาขาบางบัวทอง (ทางออกพลัสมอลบางใหญ่)
  https://maps.app.goo.gl/cePkcg6PZcrRqMvv7
• สาขาพุทธมณฑลสาย 2 (ติดกับธนาคารกรุงไทยสี่แยกทศกัณฑ์)
  https://maps.app.goo.gl/kYNdy4213zzqj1oJA
• สาขาพุทธมณฑลสาย 4 (อยู่ในซอยลัดไปคลองทวีวัฒนา)
  https://maps.app.goo.gl/B9thhb2WjUNgGNU1A
• สาขาพุทธมณฑลสาย 4 (ติดถนนสาย 4)
  https://maps.app.goo.gl/vCaKXV8jn3HKDQTT9
• สาขาพุทธมณฑลสาย 7 (ถ.บรมราชชนนี เยื้องหุ่นขี้ผึ้ง)
  https://maps.app.goo.gl/bDsRom9q36tS5NPf8
• สาขาประชาชื่น (ตั้งอยู่ระหว่าง ซ.37-38 ใต้ประชาชื่นเรสซิเด้นซ์)
  https://maps.app.goo.gl/4jLVr8GWxZxS5qaA8
• สาขาวัชรพล-เพิ่มสิน (ตั้งอยู่ในธนพรอเวนิว ระหว่างวัชรพล ซ.3-5)
  https://maps.app.goo.gl/k7LUjouT8xZPfRvi9
• สาขาพรานนก-สาย4 (ก่อนสะพานข้ามคลองบางน้อย)
  https://maps.app.goo.gl/x6FAZdpUBNG28DAw9
• สาขาทาวน์อินทาวน์ (ถ.ศรีวรา)
  https://maps.app.goo.gl/WCoKQa7Z762pH3yy7
• สาขา JAS green village
  https://maps.app.goo.gl/x1U7nc8yo8VbVNxN6
• สาขาตลาดสดธนบุรี โซนศูนย์อาหารปลาวาฬ
  https://maps.app.goo.gl/MqWcVadLRxRYBgux9

เบอร์ติดต่อ : 08-4711-4711