หากพูดถึงร้านเย็นตาโฟชื่อดังย่านเสาชิงช้า ที่สืบทอดต้นตำรับเย็นตาโฟรสกลมกล่อมเครื่องแน่นจากรุ่นสู่รุ่นมากกว่า 50 ปี ตั้งแต่รุ่นอากงและอาม่า ปัจจุบันมาถึงทายาทรุ่นที่ 3 คงไม่มีใครไม่รู้จัก "นายอ้วนเย็นตาโฟบะเต็งเสาชิงช้า" ตำนานเย็นตาโฟบะเต็งเจ้าแรกของไทย ที่สามารถครองใจลูกค้ามาอย่างยาวนาน การันตีคุณภาพด้วยรางวัลมิชลินไกด์ 4 ปีซ้อน ในบทความนี้เราจะพาคุณเจาะลึกถึงตำนานความอร่อยเหล่านี้กัน นายอ้วนเย็นตาโฟบะเต็งเสาชิงช้า ถือได้ว่าเป็นจุดกำเนิดของ "เย็นตาโฟ" ย่านเสาชิงช้า เมื่อปี 1970 ที่เปิดขายมานานกว่า 50 ปี สืบทอดต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่น จนถึงทายาทรุ่นที่ 3 ที่สานต่อและเติบโตอย่างต่อเนื่อง จนปัจจุบันมีทั้งหมด เกือบ 40 สาขาทั่วกรุงเทพฯ นำทีมโดย คุณศุภกิจ ตระกูลกิจเจริญ (กิจ นายอ้วน) , คุณเพ็ญประภา ตระกูลกิจเจริญ (นุ่น นายอ้วน) , คุณชุติมา ตระกูลกิจเจริญ (โดนัท นายอ้วน) และ คุณปวิตรา ตระกูลกิจเจริญ (นัน นายอ้วน) เข้ามาต่อยอดธุรกิจของครอบครัว ด้วยจุดมุ่งหมายในการยกระดับร้าน "นายอ้วนเย็นตาโฟบะเต็งเสาชิงช้า" พร้อมผลักดันเมนูเย็นตาโฟบะเต็งให้ทุกคนทั่วโลกใบนี้ได้ลองรับประทานเย็นตาโฟรสกลมกล่อม เครื่องแน่น แถมยังอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม ด้วยความโดดเด่นของ "บะเต็ง" ที่อาม่าคิดค้นขึ้นมาโดยการนำเอาหมูไปหมักกับซอสปรุงรสสูตรลับประจำตระกูล รวมไปถึงยังมี "ซอสเย็นตาโฟ" รสเข้มข้นกลมกล่อมแถมยังเหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่นเต้าหู้ยี้ ความพิเศษในชามยังใส่ใจทุกรายละเอียดแม้กระทั่งผักบุ้ง ทางร้านยังมีผักบุ้งสายพันธุ์พิเศษที่ผ่านการวิจัยและเพาะปลูกจากแหล่งที่มา ที่คัดสรรอย่างดีและต้องผ่านมาตรฐานการควบคุมคุณภาพให้กรอบอร่อยไม่เหมือนใคร ซึ่งดาวเด่นในชามนอกจากบะเต็งแล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือลูกชิ้นกุ้งกรอบนอกนุ่มในกินที่ไหนก็ไม่เหมือนที่นี่ และลูกชิ้นปลาที่คัดสดใหม่ทุกวัน พร้อมเสิร์ฟตรงถึงลูกค้าด้วยเย็นตาโฟที่รสชาติดีที่สุด ดังสโลแกน “ใส่ใจก่อนใส่จาน” ที่อาม่าถ่ายทอดมาให้ยึดถือไว้เป็นคำสัญญาจากรุ่นสู่รุ่นที่จะรับผิดชอบต่อลูกค้าในทุกชามที่ตั้งใจเสิร์ฟออกไป นอกจาก "เย็นตาโฟบะเต็ง" ที่อร่อยเข้มข้น เครื่องแน่น รสชาติกลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุงแล้ว "นายอ้วนเย็นตาโฟบะเต็งเสาชิงช้า" ยังมีเมนูอื่น ๆ ให้ลูกค้าได้เลือกทานอีกหลากหลายเมนู เช่น ข้าวกะเพราบะเต็ง บะหมี่เป๊าะแห้ง ทานคู่กับน้ำซุปสุดเข้มข้น ก็อร่อยรสชาติครบรสไม่แพ้กัน หรือเมนูใหม่ล่าสุดอย่าง เย็นตาโฟโลว์คาร์บ ที่สามารถเอาใจคนรักสุขภาพ ที่ได้ทั้งความอร่อยและอิ่มท้องอย่างแน่นอน ด้วยแนวคิดของทายาทรุ่นที่ 3 ของ "นายอ้วนเย็นตาโฟบะเต็งเสาชิงช้า" ที่ไม่ยึดติดกับคำว่า "ดีแล้ว" เพราะเรายังไม่หยุดหาสิ่งที่ "ดีกว่า" จึงมีความมุ่งมั่นในการส่งต่อความสุขและความอร่อยให้กับลูกค้า ที่สำคัญยังเตรียมความพร้อมในการยกระดับคุณภาพและมาตรฐาน เพื่อผลักดันให้เย็นตาโฟบะเต็งติดอยู่ใน Top 5 ของอาหารเมืองไทย และอยากให้ทั่วโลกได้ลองรับประทานเย็นตาโฟบะเต็งสักครั้งหนึ่งในชีวิต พร้อมทั้งมีเป้าหมายสูงสุดในการคว้ารางวัลระดับโลก เพื่อให้เป็นหนึ่งความภาคภูมิใจของคนไทยให้ได้อีกด้วย สนใจติดต่อหรือสอบถามรายละเอียดได้ทางที่อยู่ร้าน: 41 ตรอก นาวา แขวงเสาชิงช้า เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200เวลาทำการ: จ-ศ เวลา 09:00 - 20:00 น. , ส-อา เวลา 09:00 - 16:30 น.Facebook : นายอ้วนเย็นตาโฟบะเต็งเสาชิงช้า naiuan yentafoLine OA : @naiuan_officialInstagram : naiuan_yentafoTiktok : naiuan.yentafo
Line