เปิดฟาร์ม ThaiWolffia พาคุณไปรู้จักกับ ไข่ผำ พืชน้ำตัวจิ๋วสุดยอดอาหารแห่งอนาคต คุณประโยชน์อัดแน่นที่ถูกขนานนามว่าคาเวียร์แห่งสายน้ำ
ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าเทรนด์การบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพกำลังมาแรงในปัจจุบัน ไข่ผำ เป็นหนึ่งในพืชน้ำที่จัดป็น Super food สุดยอดแหล่งโปรตีนทดแทน และเป็นหนึ่งในพืชน้ำที่เป็นอาหารแห่งอนาคต เป็นอีกหนึ่ง Mega Trend ที่มาแรงและถูกกล่าวถึงเป็นวงกว้างที่ภาคอุตสาหกรรมอาหารต่างให้ความสนใจ
วันนี้ขอพาทุกคนมารู้จักกับฟาร์มไข่ผำแห่งหนึ่งที่เกิดขึ้นจากความตั้งใจอย่างเต็มเปี่ยมของพี่เขื่อน (ปฐวี ทรรวรีก์) และน้องเจน (สิรยา คุ้มรักษา) ที่ผันตัวมาเป็นวัยรุ่นสร้างฟาร์มกับธุรกิจ “บ้านไข่ผำ” ด้วยความที่พี่เขื่อนและน้องเจนเป็นคนที่สนใจอยากมีธุรกิจของตัวเองเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว เมื่อทั้งคู่ได้ยินเรื่องราวเกี่ยวกับ “ไข่ผำ” ซึ่งเป็นพืชน้ำขนาดเล็ก เลี้ยงง่าย ขยายพันธุ์ไว เก็บเกี่ยวบริโภคได้ 100% (Zero waste) และกำลังถูกผลักดันให้เป็นพืชเศรษฐกิจในประเทศไทย ทั้งพี่เขื่อนและน้องเจนก็เริ่มเห็นลู่ทางสานฝันธุรกิจ นั่นเป็นจุดเริ่มต้นของการก่อตั้งบริษัท ไทย วูล์ฟเฟีย จำกัด ที่รู้จักกันในนาม “บ้านไข่ผำ” ที่เป็นทั้งผู้เพาะเลี้ยง และ จัดจำหน่ายไข่ผำ บนเนื้อที่ขนาด 1 ไร่ ในซอยเอกชัย 119 จังหวัดกรุงเทพมหานคร
ไข่ผำจากบ้านไข่ผำ รับรองความสะอาด ปลอดภัยไร้สารพิษ สามารถรับประทานได้ทั้ง สด และ ปรุงสุก เราใส่ใจผู้บริโภคตั้งแต่ขั้นตอนการเพาะเลี้ยง ไข่ผำจะถูกเลี้ยงในระบบโรงเรือนแบบปิดเพื่อป้องกันสิ่งปนเปื้อน ทุกบ่อเลี้ยงใช้น้ำกรองระบบ RO (Reverse Osmosis) ที่มีการหมุนเวียนน้ำและฆ่าเชื้อด้วยแสง UV คอยตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำและอากาศในโรงเรือน รวมถึงให้ธาตุอาหารที่เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของตัวไข่ผำทำให้ผลผลิตที่ออกมาสะอาดและมีคุณภาพ
ไข่ผำพืชตัวจิ๋วที่อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารจนขึ้นชื่อว่าเป็น Superfood เปรียบเสมือน Green Cavier อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ทั้งธาตุเหล็ก แคลเซียม สังกะสี ที่ช่วยบำรุงกระดูก ดูแลระบบไหลเวียนโลหิต และเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย เป็นพืชเพียงชนิดเดียวที่มีวิตามิน B12 ช่วยการทำงานของระบบประสาท มีวิตามิน A ลูทีน ชีอาแซนทิน บำรุงสายตา วิตามิน C,E,K โฟเลต ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์สูงดีต่อระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่าย แถมไขมัน แป้ง และแคลอรียังต่ำซึ่งเหมาะกับผู้ที่ต้องการคุมน้ำหนักและดูแลสุขภาพอีกด้วย
สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองลิ้มชิมรสชาติของไข่ผำถือว่าพลาด! หลายคนที่ไม่เคยรับประทานอาจกลัวว่าจะเหม็นเขียวจนไม่กล้าลอง แต่ถ้าได้ลองแล้วรับรองว่าจะติดใจ ไข่ผำสามารถนำไปปรุงอาหารได้ทั้งคาวและหวาน ไม่มีรส ไม่มีกลิ่น ไม่ทำให้อาหารเสียรสชาติ นำไปปรุงเมนูไหนก็อร่อยแถมได้คุณค่าสารอาหารแบบจัดเต็ม
ปัจจุบันผลผลิตของบ้านไข่ผำมีวางจำหน่ายมากมาย ทั้งไข่ผำสด ไข่ผำอบแห้ง นอกจากนี้ยังมีการแปรรูปเป็นบะหมี่ไข่ผำ คุ๊กกี้ไขผำ และพายผีเสื้อไข่ผำ ในอนาคตภายในไตรมาสแรกของปี 2568 เราจะมีสินค้าในรูปแบบอาหารเสริมวางจำหน่ายเพิ่มในท้องตลาดอีกด้วย สำหรับใครที่สนใจผลิตภัณฑ์จากบ้านไข่ผำสามารถสอบถามข้อมูลและสั่งซื้อได้ที่ช่องทางด้านล่าง
Facebook Page : บ้านไข่ผำ by Thai Wolffia
Instragram : บ้านไข่ผำ by Thai Wolffia
Line Official : @Thaiwolffia
Youtube : บ้านไข่ผำ by Thai Wolffia
Tel : 097 941 4939 (พี่เขื่อน) , 065 583 9150 (น้องเจน)