“หมูทอดกาดหลวง by ดำรงค์” ร้านอาหารพื้นเมืองรสเลิศในเชียงใหม่ ร้านที่เป็นตำนานมากว่า 30 ปี อาหารพื้นเมืองแห่งแรกที่โด่งดังในโซนภาคเหนือ

“หมูทอดกาดหลวง by ดำรงค์” ที่เปิดมากว่า 30 ปี มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักกันมาอย่างยาวนาน ได้เริ่มเปิดกิจการร้านอาหารแห่งแรกที่สืบสานรสชาติ และสูตรความอร่อยของอาหารเหนือที่โด่งดังจากแผงในกาดหลวง (ตลาดใหญ่) สู่ร้านอาหารนั่งรับประทานกับบรรยากาศอันอบอุ่น เป็นกันเอง และเป็นอีกที่หนึ่งที่พร้อมจะให้บริการความอร่อยตามแบบฉบับดำรงค์ รสชาติแบบเมืองเหนือแท้ ๆ อาทิ ไส้อั่ว หมูทอด สามชั้นทอด หมูยอทอด ซี่โครงหมูทอด น้ำพริกหนุ่ม แกงฮังเล แคบหมู รสชาติอร่อย และกลมกล่อมที่ไม่เหมือนใคร มีเอกลักษณ์ที่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทย และชาวต่างชาติต่างรู้จัก ต้องมาลองทานให้ได้เมื่อมาเที่ยวเมืองเชียงใหม่รวมถึงซื้อกลับเป็นของฝากได้แถมทางร้านยังมีอาหารเมืองเหนืออาทิ แกง ยำ ตำ คั่ว ต่าง ๆ ให้ได้ลองทานกันอีกด้วย

มาดูเมนูอาหารที่ทางร้านแนะนำมากันบ้างก็คือ “ไส้อั่วดำรงค์” คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ หอมกลิ่นสมุนไพร ที่สำคัญคือปราศจากสารกันบูด ต่อไปเป็น “สามชั้นทอดดำรงค์​” อีกหนึ่งเมนูขายดีที่ร้าน สามชั้นสูตรเด็ด ทิ้งไว้นานแค่ไหนก็ยังกรอบอร่อย และหมูที่หมักเข้าเครื่องรสชาติหอม หวานอร่อย และ “แหนมซี่โครงทอดดำรงค์”​ รสชาติเปรี้ยวกำลังดี ทอดมาสุกทั่วกัน เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นขิงหั่นเต๋าเล็ก พริกหั่น หอมแดง และกระเทียม เมนูอร่อย ๆ กินได้เพลิน ๆ เมนูต่อมาคือ “แกงฮังเล” เป็นแกงหมูเคี่ยวกับน้ำแกงแบบฉบับภาคเหนือ น้ำแกงแบบข้น ๆ รสชาติหวานนำ หอมกลิ่นเครื่องแกงกับเนื้อหมูที่ใช้สามชั้นทั้งส่วน และเมนูที่ขาดไม่ได้เลยคือ “น้ำพริกหนุ่ม และผักนึ่ง” เป็นหนึ่งเมนูขายดีของร้านดำรงค์ น้ำพริกหนุ่มที่ใครได้ชิมแล้วต้องติดใจ กับความเผ็ดร้อนแต่กลมกล่อม กินกับผักนึ่งที่เป็นเครื่องเคียงก็ดี หรือจะสั่งเป็นแคบหมู หมูทอดมาจิ้มกินด้วยกัน ก็ลงตัว

นอกจากนี้ยังมีเมนู “แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง” เป็นเมนูนี้มีบางฤดูกาลเท่านั้น ตามมาด้วย “แกงผักเชียงดาใส่ปลาแห้ง” ที่เป็นแกงเข้มข้น ผักเชียงดารสชาติหวานอร่อย และปลาสวายแห้งที่เนื้อแน่น เป็นเมนูอร่อยซดร้อน ๆ

บรรยากาศของร้านจะตกแต่งตามแบบบ้านสไตล์ล้านนา เป็นการตกแต่งสไตล์บ้าน ๆ ไม่ได้หรูหรา บางโต๊ะก็ใช้ไม้ไผ่มาทำเป็นโต๊ะและเก้าอี้ ได้บรรยากาศชิลล์ ๆ ไปอีกแบบ

โปรโมชันจากทางร้าน เพียงทานครบ 500 บาทขึ้นไป รับไปเลยส่วนลดค่าอาหาร 10 % โดยแจ้งว่าได้ข่าวสารมาจาก Thaidotcom และ check in ที่ร้านได้เลย

พิกัด : เลขที่ 201/90 หมู่ 3 ถนนเส้นหนองฮ้อ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50300 ตั้งอยู่ตรงข้ามสำนักงานป้องกันและปราบปรามยาเสพติด ภาค 5 (เยื้องกับสถานีตำรวจภูธรช้างเผือก)
เวลาเปิด : เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00 - 21.00 น.
เบอร์โทรศัพท์ : 090-536-3661
Facebook : หมูทอดกาดหลวง by ดำรงค์