ชี้เป้าร้านครัวซองต์น้องใหม่ “PROOF Criossants” ที่รสชาติโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ขายหมดทุกวันภายใน 3 ชม.ย่านศิริมังคลาจารย์ จังหวัด เชียงใหม่
วันนี้ค่ะเรามีร้านนึง มาแนะนำทุกท่านที่อยากหาของทานเล่น เปิดประสบการณ์ความอร่อย ในรูปแบบของขนมครัวซองต์ค่ะ ด้วยความประทับใจแรกเริ่มตั้งแต่ก้าวเท้าเข้าไปในร้าน เปิดประตูปั้บ เราจะได้กลิ่นหอมอบอวล กลิ่นของครัวซองต์ที่ อบใหม่ๆสดๆออกมาจากเตา และด้วยบรรยากาศของร้านที่อบอุ่น เป็นกันเอง ดนตรีเพลินๆ ฟังสบาย มีกลิ่นอายของประเทศฝรั่งเศส บวกกับ พื้นที่ถ่ายรูปชิคๆด้วย ดีต่อใจมากเลยค่ะ
ร้านพรูฟครัวซองต์ เกิดจากความชอบทานครัวซองต์เป็นชีวิตจิตใจของคุณฝนและคุณโอ๊ดเจ้าของร้าน ทั้งคู่จึงได้เริ่มศึกษาวิธีการทำครัวซองต์ด้วยตนเอง กระทั่งไปฝึกวิชาจากผู้รู้ ลองผิดลองถูกจนได้ครัวซองต์สูตรลับเฉพาะหน้าตาสวยงามเป็นเอกลักษณ์ แบบฉบับพรูฟครัวซองต์ พี่ทั้งสองเล่าให้ฟังอีกนะคะว่าการทำครัวซองต์นั้นเป็นเหมือน งานคราฟต์แสนประณีต ที่ต้องใช้ความพิถีพิถันมาก เพราะทุกปัจจัยล้วนส่งผลต่อรสชาติและเนื้อสัมผัสโดยตรง พรูฟจึงเลือกสรรวัตถุดิบชั้นดี แป้งและเนยนำเข้าจากฝรั่งเศส ใส่ใจทุกกระบวนการผลิตตั้งแต่ การผสม รีดแป้ง การพรูฟ การอบ ซึ่งขั้นตอนทั้งหมดต้องใช้เวลานานถึง 3 วัน กว่าจะได้เป็นครัวซองต์หนึ่งชิ้นที่มีเลเยอร์สวยงาม หอมเนย แป้งด้านนอกเหลืองกรอบ ด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ กัดแล้วสร้างความประทับใจในทุกคำ
สำหรับครัวซองต์ Homemade ที่ร้านพรูฟครัวซองต์นั้น มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้านถึง 9 รสชาติเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็น รสช็อคโกแลตมูส รสราสเบอร์รี่ (สีสวยน่าทานมาก) รสพีแคน รสอัลม่อนด์ รสแฮมชีส รสน้ำตาลชินนาม่อน ที่เรียกว่ามังกี้ และบริออช ไส้ครัสตาร์ดครัมเบิ้ล ที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ กับรสไข่เค็ม ที่ไข่เค็มเน้นๆเลย ส่วน Signature ของร้านนี้ต้อง รสเลม่อนเมอแรงด์เลยค่ะ ไม่เหมือนใครเลยกับความเปรี้ยวเล็กๆผสมความหวานหน่อยๆ อร่อยแบบบอกไม่ถูกค่ะ ต้องมาลองทาน
ใครที่อยากลองทานพิกัด Pop-up store อยู่ที่ร้านโซลมายด์ ศิริมังคลาจารย์ ซอย 11 เปิดเตาคอยเสิร์ฟครัวซองต์หอมกรุ่นทุกวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ จันทร์ ตั้งแต่เวลา 10.30 ถึง 16.00 น. โดยทางร้านเปิดวางขายหน้าร้านวันละ 80 ชิ้น และรับพรีออเดอร์เพียง 80 ชิ้นต่อวันสำหรับรับหน้าร้าน บอกก่อนว่าหมดไวมากค่ะต้องรีบไปจัดกันหน่อยแล้ว
ติดตามพรูฟครัวซองต์ได้ที่
พิกัด: ร้านตั้งอยู่ติดกับ ร้านโซลมายด์ ถ.ศิริมังคลาจารย์ ซอย 11 ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่
Instagram : Proofcnx
Facebook : Proof.
โทร 099-497-6993
สามารถพรีออเดอร์ได้ผ่าน Line @proofcnx