จุดเริ่มต้นของร้านที่มีเป้าหมายชัดเจนอย่างร้าน “หมูทอดอู๊ดอิ๊ด” เริ่มมาจากร้านหมูทอดรถเข็นเล็ก ๆ ที่มีแรงบันดาลใจในการที่จะสร้างแบรนด์ ที่ไม่ได้เริ่มขายของเพียงเพราะอยากขายอย่างเดียว แต่ได้วางแผนอนาคตเอาไว้ด้วย โดยเริ่มจากการขายข้าวเหนียวหมูทอดเพียงห่อละ 25 บาท แต่วัตถุดิบต้องดี และเพิ่มเมนูใหม่ ๆ อยู่เสมอ ซึ่งชื่อหมูทอดอู๊ดอิ๊ด มาจากชื่อที่ถูกเรียกโดยเพื่อนสนิทเรียกเวลาเจอกันตั้งแต่เด็ก ร้าน “หมูทอดอู๊ดอิ๊ด”เปิดบริการมาแล้วเกือบ 2 ปี มีจุดเด่นเรื่องราคาและรสชาติของอาหาร โดยเริ่มต้นขายที่ราคา 25 บาทเท่านั้นในราคาเอื้อมถึง แต่อัดแน่นไปด้วยความอร่อย เพราะเราคัดสรรวัตถุดิบที่เต็มไปด้วยคุณภาพ ตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงเครื่องปรุง พร้อมข้าวเหนียวเขี้ยวงูที่มีความนุ่มละมุนและหอมของข้าวใหม่ จึงทำให้มั่นใจได้ว่าได้เลือกสรรแต่ของดีสำหรับลูกค้า ส่งผลให้เป็นที่นิยมและได้ขยายสาขาในเชียงใหม่มากถึง 8 สาขา เมนูแนะนำของทางร้าน คือ ข้าวเหนียวหมูทอด หมูทอดของทางร้านมีรสชาติที่เข้มข้น ใช้เวลาในการหมัก 8 ชั่วโมงขึ้นไป ทำให้ตัวหมูทอดของเราจะกรอบนอกนุ่มใน หอมละมุนถึงเครื่อง ให้รสสัมผัสที่กลมกล่อม ไม่ต้องจิ้มกับน้ำพริกก็อร่อย เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวเหนียวเขี้ยวงูที่ทั้งนุ่มและหอม เพราะใช้เวลานึ่งอย่างลงตัว พร้อมกับผสมผสานสูตรของทางร้านที่ไม่เหมือนใคร จึงทำให้ข้าวเรานุ่มได้ทั้งวัน นอกจากนี้ยังมีเมนูสามชั้นทอดน้ำปลา เป็นเมนูใหม่ที่มาแรงมาก ๆ ซึ่งสามชั้นนั้นเราคัดส่วนที่ดีที่สุด ซึ่งจะต้องนำมาลอกหนังออกก่อน จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋า ก่อนที่จะนำมาปรุงรสจากน้ำปลาแท้ และใช้เวลาในการหมักถึง 6 ชั่วโมง เพื่อกลิ่นและรสชาติที่เข้มข้น แล้วนำลงทอดใหม่ ๆ พร้อมเสิร์ฟ เมนูเหล่านี้ก็มาพร้อมกับน้ำพริกและเครื่องเคียง อาทิเช่น กุนเชียงทอด หมูยอทอด น้ำพริกหนุ่ม ซึ่งน้ำพริกหนุ่ม สูตรนี้เป็นสูตรของทางเหนือ จะมีความแตกต่างจากน้ำพริกหนุ่มทั่วไป ด้วยรสชาติที่ออกเผ็ด แนะนำว่าต้องลอง ตามมาด้วยน้ำพริกตาแดงของทางร้าน ที่มีรสชาติกลมกล่อม แต่จะออกเผ็ดเล็กน้อย ทานคู่กับหมูทอดยิ่งอร่อย และน้ำพริกน้ำย้อย สูตรน้ำพริกที่คั่วใหม่ทุกครั้ง ไม่อมน้ำมัน สูตรของร้านฉบับพิเศษที่จะคั่วแบบแห้ง หอมกลิ่นเครื่องเทศ รสชาติออกเผ็ด ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ อร่อยสุด ๆ อย่างที่เราได้พูดไปข้างต้นว่าเราต้องการสร้างแบรนด์ จึงทำให้เกิดการขยายสาขา และเพิ่มแฟรนไชส์สำหรับผู้ที่สนใจ ทางเรามีเปิดรับสมัครแฟรนไชส์ เริ่มต้นเพียง ราคา 39,999 บาท สามารถติดต่อได้ที่ หจก. อู๊ดอิ๊ด พร้อมเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 12.00 - 21.00 น. สามารถติดต่อและสั่งซื้อผ่านช่องทางเดลิเวอรี่ได้หลายช่องทางFOODPANDA : https://foodpanda.page.link/kXbfaGPkJw66nop46GRABFOOD : หมูทอดอู๊ดอิ๊ด รวมโชคLINEMAN : https://wongn.ai/5tm8TEL : 065 4987 993LINE : https://lin.ee/hOs7gON
Line