ใครจะไปเชื่อว่าธุรกิจเล็กๆ เมื่อ 4 ปีก่อนจะกลายเป็นธุรกิจ 15 สาขาในวันนี้ "ขนมแม่ Kanom-Mae" ร้านขนมไทยประยุกต์ธุรกิจครอบครัวที่เริ่มต้นไอเดียเล็กๆ จากอุดมการณ์สืบทอดขนมไทยสู่คนรุ่นใหม่ เลยเริ่มไปตั้งร้านเล็กๆ ที่เชียงใหม่ ซึ่งเจ้าของเองก็ไม่ใช่คนพื้นที่ ต้องมาหาที่ทำเลเอง สร้างแบรนด์และชื่อเสียงด้วยตัวเอง เพราะฉะนั้นหากพูดให้ถูก ขนมแม่ Kanom-Mae ไม่ได้เริ่มจากศูนย์แต่เริ่มจากติดลบเสียมากกว่า แต่เพราะอาศัยความมุ่งมั่นบวกกับความพยายามจะเปลี่ยนแปลง ทำให้ร้านสามารถหาจุดขายของตัวเองได้ ซึ่งเป็นส่วนผสมสำคัญในการประสบความสำเร็จของหลายๆ ธุรกิจ จนปัจจุบันร้านขนมแม่ Kanom-Mae ร้านเล็กๆ ที่มีเพียง 3 โต๊ะ เดินทางสู่สาขา 15 ภายในเวลา 4 ปี ขนมแม่ Kanom-Mae สูตรแม่ พ่อทำ ลูกขาย ร้านขนมไทยประยุกต์ มีเมนูหลากหลายโดยภายในร้านมีตั้งแต่ ขนมไทย ไอศกรีมกะทิสด นํ้าแข็งไสและบัวลอยมีไส้ ที่เป็นสูตรมาจากคุณแม่ โดยสำหรับเมนู Signature ของทางร้านที่ไม่ว่าใครได้ลิ้มลอง ก็ต้องแวะกลับมาใหม่ทุกครั้ง นั่นก็คือ "บัวลอยมีไส้" ตัวไส้ทำมาจากมะพร้าว โดยความพิเศษคือทางร้านจะเลือกใช้มะพร้าวทึนทึก นำมาเคี่ยวกับนํ้าตาลสูตรพิเศษคุณแม่ ใช้เวลาเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง จนได้ไส้ที่หอมหวานรสชาติกลมกล่อม สามารถนำไปทานคู่ได้กับทุกเมนูของทางร้านอย่างลงตัว การันตีความอร่อยจากลูกค้าที่ติดใจ แวะเข้ามาซื้อใหม่เป็นประจำ จุดเด่นของทางร้าน ก็คงไม่พ้นเรื่องรสชาติของขนม ไม่หวานมาก รสชาติกลมกล่อม เรียกได้ว่าเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าทุกเพศ ทุกวัย สามารถรับประทานได้ทั้งครอบครัว เพราะอย่างตัวขนมไทยเองก็มักจะเป็นกลุ่มผู้ใหญ่หรือเหล่าผู้สูงอายุที่มักทานกันตั้งแต่เด็กๆ จนถึงตัวนํ้าแข็งไส ไอศกรีม ที่มักจะถูกใจเด็กวัยรุ่นหรือวัยทำงานนั่นเอง ส่วนสไตล์การตกแต่งของร้านจะเน้นไปที่ความอบอุ่น ให้ความรู้สึกเหมือนคุณกำลังทานอยู่บ้าน ด้วยตัวร้านที่ออกแบบแนว minimal กึ่งคาเฟ่ ลบภาพจำความน่าเบื่อของขนมโบราณ ปรับให้เข้ากับยุคสมัยมากขึ้น ขนมแม่ Kanom-Mae ใช้เวลาเดินทางจากธุรกิจขนาดเล็กจนถึง 15 สาขา โดยใช้เวลา 4 ปีกว่าๆ จากความพิธีพิถีพิถันทำให้ผลลัพธ์ที่ออกมาน่าพอใจ มีลูกค้าที่แวะเวียนกลับมาซื้อใหม่ บ้างก็รีวิวในสื่อโซเชียลต่างๆ ทำให้ธุรกิจเติบโตทะลุเป้าเหนือการคาดหมาย และหากผู้ประกอบกิจการท่านใดสนใจแฟรนไชส์ สามารถเข้ามาติดต่อพูดคุยกันได้ที่เบอร์ 061-7971644 คุณเบิร์ด "ขนมแม่ Kano-Mae" ยินดีให้ข้อมูลและคำปรึกษาเพิ่มเติม
Line