ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ จัดโครงการ “การพัฒนาระบบควบคุมฟาร์มอัจฉริยะในโรงเรือน โดยใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีสมัยใหม่แบบยั่งยืนในภาคเหนือ"

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (ศวฮ.) สำนักงานเชียงใหม่ เปิดหลักสูตรการอบรมเชิงปฏิบัติการให้กับเกษตรกร เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กลุ่มเกษตรกรภาคเหนือตอนบน 1 (เชียงใหม่, ลำพูน, ลำปาง, แม่ฮ่องสอน) และสามารถนำองค์ความรู้ไปถ่ายทอดต่อได้ โดยใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่มีในพื้นที่มาช่วยแก้ปัญหา เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจภาคอุตสาหกรรมการเกษตรฮาลาล, ลดความเสี่ยงด้านการจัดการ, ลดต้นทุน, ลดการใช้แรงงาน และเพิ่มผลผลิตให้มากยิ่งขึ้น

สำหรับโครงการ “การพัฒนาระบบควบคุมฟาร์มอัจฉริยะในโรงเรือน โดยใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีสมัยใหม่แบบยั่งยืน ภาคเหนือตอนบน 1” จัดทำขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาระบบควบคุมฟาร์มอัจฉริยะในโรงเรือน ใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีสมัยใหม่ภายในพื้นที่ และเพื่อแก้ไขปัญหาและลดความเสี่ยงด้านจัดการปลูกพืชสมุนไพรในโรงเรือนอัจฉริยะ และเพื่อพัฒนาระบบการบริหารจัดการการปลูกพืชสมุนไพรในโรงเรือนอัจฉริยะด้วยนวัตกรรมเทคโนโลยีสมัยใหม่ ให้เป็นโรงเรือนต้นแบบ เพื่อใช้และต่อยอดในอนาคตแบบยั่งยืน เพื่อนำผลิตผลทางการเกษตรในฟาร์มให้เป็นพืชปลอดภัยได้ตามมาตรฐาน GAP และได้รับความรู้เกี่ยวกับมาตรฐาน Halal ด้านหลักศาสนบัญญัติอิสลาม และเพื่อให้ได้รับความรู้ด้านเกษตรอัจฉริยะ และเทคโนโลยีสำหรับสมาร์ทฟาร์ม

ซึ่งการประยุกต์เทคโนโลยีดิจิทัล เพื่อการปลูกพืชสมุนไพรในรูปแบบเกษตรอัจฉริยะ เป็นการนำเอาระบบเฝ้าระวัง (monitoring) และระบบควบคุม (control) ปัจจัยต่างๆ ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช เช่น การใช้น้ำ, อุณหภูมิ และความชื้น เป็นต้น ด้วยการนำเอาเทคโนโลยีใหม่ loT (Internet of Things) โดยการติดตั้งอุปกรณ์เซ็นเซอร์ (Sensor), อุปกรณ์ควบคุม (Controller) ภายในโรงเรือน และส่งข้อมูลไปยังเซิร์ฟเวอร์ โดยเกษตรกรหรือผู้ใช้งานสามารถสั่งการ และเรียกดูการรายงานผลในรูปแบบข้อมูลและกราฟผ่านทางหน้าเว็บไซต์ (Website) ทําให้สามารถลดต้นทุนการผลิต ในกระบวนการเพาะปลูก และเพิ่มผลผลิตให้สามารถส่งออกตลาดได้อย่างเพียงพอ ด้วยในปัจจุบันชุมชนมีตลาดรองรับเป็นจํานวนมาก นอกจากนี้ยังลดการใช้เวลาและการพึ่งพาแรงงานอีกด้วย

ทั้งนี้ ได้จัดให้มีการอบรมเชิงปฏิบัติการครั้งที่ 1 มีทั้งหมด 28 รุ่น ตั้งแต่เดือนมกราคม – สิงหาคม 2566 มีผู้เข้าร่วมอบรมกว่า 1,050 คน ซึ่งมีการแบ่งหัวข้ออบรมออกเป็น 6 หัวข้อใหญ่ๆ ในเรื่องของ Sustainable Agriculture, Sustainable Branding, Sustainable Farming, Sustainable Marketing, Sustainable Packaging และ Halal Forensic Science ซึ่งมีเนื้อหาครอบคลุมและให้ความรู้สำหรับผู้เข้ารับ การอบรมเป็นอย่างมาก ทั้งนี้ยังได้รับเกียรติจากวิทยากรที่มีความรู้สับเปลี่ยนหมุนเวียนมาให้บรรยายและจัด workshop มากมาย อาทิ

Sustainable Agriculture
การบรรยายหัวข้อ “พัฒนาการขยายพันธุ์สับปะรด สู่เกษตรชั้นนำ” โดย รศ.ดร.ชิติ ศรีตนทิพย์ Associate Professor Dr.Chiti Sritontip อาจารย์สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา จ.ลำปาง

การบรรยายหัวข้อ “Smart Farm เกษตรอัจฉริยะทางเลือกเกษตรกรยุคไอที และการจัดการ ฟาร์มสมัยใหม่พลิกวงการเกษตรไทยให้ยั่งยืน” โดยคุณพีรภัฒน์ วุฒิ (Peerapat Vuti) กรรมการผู้จัดการ บริษัท ฟาร์ม (ไทยแลนด์) จำกัด

การบรรยายหัวข้อ “Farm To Face Workshop” Hydrosol, Infused Oil, Natural Lotion โดย คุณวรินทร์ดา ศรีเจริญ (Warinda Sricharoen), คุณมัลลิกา สุทธิประภา (Munliga Sutthiprapa) เฮอบัล-สตูดิโอ และคุณผดุงพงศ์ สิทธิธัญญ์ (Padungphong Sitthithan) จาก SunSpace

การบรรยาย และ Workshop หัวข้อ “การทดสอบการระคายเคืองผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเบื้องต้นด้วยตนเอง” โดย คุณธรรมนูญ รุ่งสังข์ (Tammanoon Rungsang), ผศ.ดร. ลภัสรดา มุ่งหมาย (Lapatrada Mungmai)

การบรรยาย และปฏิบัติการ หัวข้อ “การเลือกสารและส่วนประกอบในการทำผลิตภัณฑ์ในช่องปาก และผลิตภัณฑ์กันแดด” โดย คุณฐิติพงษ์ เอี่ยมวรพันธุ์ (Thithipong Aiemvarapun), คุณบศราวดี อมรโชติพันธุ์ (Butsarawadee Amornchotphan), คุณภัสสรณ์ กองเงิน (Raphassorn Kongngern), คุณเบญจพร คำยอง (Benjaporn Kumyong) จาก บริษัท Jebsen & Jessen Ingredients

การบรรยายหัวข้อ “Farm Zoning Management จัดสรรพื้นที่ใช้สวนอย่างไรให้ลงตัว และ Workshop - Microbial Pesticide สาธิตการผลิตเชื้อจุลินทรีย์ชีวภัณฑ์ ตัวช่วยเกษตรกรในการควบคุมและกำจัดศัตรูพืช” โดย คุณบุญอนันต์ เหล่อโพ (Boonanan Loepho) ประธาน Young Smart Farmer จ.แม่ฮ่องสอน

Sustainable Branding
การบรรยายหัวข้อ “คอนเท้นต์ คอนใจ เกษตรกรยุคใหม่สร้างสรรค์อย่างไร ให้ยั่งยืน Smart Content for Sustainable” โดย คุณณัฐนันท์ อินแถลง (Nuttanan Inthalaeng) Marketing Director Blackcat Agency

Sustainable Farming
การบรรยายหัวข้อ “Design Thinking กับการพัฒนาชุมชนเกษตรเข้าสู่ฟาร์มอัจฉริยะในโรงเรือน” โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.มณิษวาส จินตพิทักษ์ Asst. Prof. Dr. Manissaward Jintapitak จากมหาวิทยาลัยเชียงใหม่

การอบรมเชิงปฏิบัติการ “Data Visualization for Smart Farm” โดย คุณกมลาภรณ์ กุมมาลือ (Komalaporn Kummalue) จากมหาวิทยาลัยเชียงใหม่

การบรรยายหัวข้อ “Metaverse for Agriculture การประยุกต์การทำการเกษตรในโลกเสมือนจริง” โดย คุณผดุงพงศ์ สิทธิธัญญ์ (Padungphong Sitthithan) กรรมการผู้จัดการ บริษัท ซันสเปซ ฟาร์ม จำกัด

การบรรยายหัวข้อ “กว่าจะเป็นเกษตรกรที่เรียกตนเองว่า Young Smart Farmer” โดย คุณนพนคร งามปฏิรูป (Nopnakhorn Ngampatirup) ประธานกลุ่ม Young Smart Farmer จ.เชียงใหม่ ปี 64

การฝึกปฏิบัติการหัวข้อ “loT Voice Control for Smart Farming การควบคุมระบบการเกษตรอัตโนมัติด้วยเสียงผ่าน loT” โดย คุณผดุงพงศ์ สิทธิธัญญ์ (Padungphong Sitthithan) กรรมการผู้จัดการ บริษัท ซันสเปซ ฟาร์ม จำกัด

Sustainable Marketing
การบรรยายหัวข้อ “การสร้างร้านค้าออนไลน์บนช่องทางโซเชียลมีเดีย” (Social Media) โดย คุณทิพวรรณ ประทุมทา (Tippawan Pratumta) จาก บริษัท O2O Commerce

การบรรยายหัวข้อ “Gets more Short VDO Commerceเทคนิคการนำเสนอขายสินค้าผ่านคลิปสั้นด้วยตัวเอง” โดย คุณณัฐนันท์ อินแถลง (Nuttanan Inthalaeng) จาก Blackcat Agency

การบรรยาย และ Workshop หัวข้อ “Right Content, Right Person สร้างคอนเทนต์ที่ “ใช่” มัดใจลูกค้ากลุ่มเป้าหมายได้อย่างแท้จริง”

Sustainable Packaging
การบรรยายหัวข้อ “เพิ่มมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์ ด้วย Smart Packaging Design” โดย คุณโสภิณ หาญเตชะ (Sopin Hantecha), Art Director Minterax Studio

การบรรยาย และ Workshop หัวข้อ “Advanced Packaging Design & Development ออกแบบแพคเกจจิ้งอย่างมืออาชีพ สู่การสร้างแบรนด์อย่างยั่งยืน” โดย คุณโสภิณ หาญเตชะ (Sopin Hantecha) ตำแหน่ง Art Director บริษัท มินเทอแร็คซ์ สตูดิโอ จำกัด

การบรรยาย และ Workshop หัวข้อ “การเลือกสารและส่วนประกอบในการทำผลิตภัณฑ์ในช่องปาก และผลิตภัณฑ์กันแดด” โดย คุณฐิติพงษ์ เอี่ยมวรพันธุ์ (Thithipong Aiemvarapun), คุณบศราวดี อมรโชติพันธุ์ (Butsarawadee Amornchotphan), คุณภัสสรณ์ กองเงิน (Raphassorn Kongngern), คุณเบญจพร คำยอง (Benjaporn Kumyong) จาก Jebsen & Jessen Ingredients (T) Ltd และคุณวรินทร์ดา ศรีเจริญ (Warinda Sricharoen) จาก เฮอบัล-สตูดิโอ จำกัด

การฝึกปฏิบัติการหัวข้อ “Packaging Design 4.0 for Sustainable Agriculture : ออกแบบแพคเกจจิ้งอย่างมืออาชีพเพื่อสร้างธุรกิจเกษตรที่ยั่งยืน” โดย คุณโสภิณ หาญเตชะ (Sopin Hantecha), Art Director บริษัท มินเทอแร็คซ์ สตูดิโอ จำกัด

Halal Forensic Science
การบรรยายหัวข้อ “วัตถุดิบที่ต้องสงสัย และการตรวจสอบทางห้องปฏิบัติการนิติวิทยาศาสตร์ฮาลาล” โดย คุณสุลัยญา เปี่ยมชัยวัฒน์ (Sulaiya Piemchaiwat) ตำแหน่ง Scienctist The Halal Science Center Chulalongkorn University

การบรรยาย และ Workshop “การพิจารณาและคัดเลือกวัตถุดิบเพื่อการตรวจสอบทางห้องปฏิบัติการนิติวิทยาศาสตร์ฮาลาล” โดย คุณชิตาพร ประทาน (Chitaporn Pratan) ตำแหน่ง Scienctist The Halal Science Center Chulalongkorn University

การบรรยายหัวข้อ “ระเบียบและข้อบังคับคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทยว่าด้วยการดำเนินการตรวจรับรองฮาลาลสถานประกอบการ” โดย คุณนิรันดร์ บินประทาน (Nirun Binprathan) สำนักงานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดเชียงใหม่ /ร.ต.ต.ทัศน์ ดำรงเมือง (Pol.Sub Lt. That Damrongmueang) สำนักงานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดเชียงราย

การบรรยายหัวข้อ “ข้อกำหนดแนวทางปฏิบัติการขอใช้เครื่องหมายรับรองฮาลาล และการใช้เครื่องหมายรับรองฮาลาลบนผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์” และ Workshop “ขั้นตอนการเตรียมข้อมูลสำหรับการขอรับรองฮาลาลออนไลน์” โดย คุณวุฒิชัย วีระมาชา (Wuttichai Weeramacha) สำนักงานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดเชียงใหม่

การบรรยายหัวข้อ และอบรมเชิงปฏิบัติการ “การพัฒนาคุณภาพและความรู้ด้านเทคโนโลยีเกี่ยวกับวัตถุดิบของกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ฮาลาล” โดย อ.สมศักดิ์ ซูโอ๊ะ (Somsak Su-oh) หัวหน้างานวิชาการ ฝ่ายกิจการฮาลาล สกอท.

สำหรับประชาชนทั่วไปต้องการข้อมูลโครงการ “การพัฒนาระบบควบคุมฟาร์มอัจฉริยะในโรงเรือน โดยใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีสมัยใหม่แบบยั่งยืน ภาคเหนือตอนบน 1” สามารถหาข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่ https://www.facebook.com/HalalSmartFarm?mibextid=LQQJ4d