พลเรือตรีวัชระ การุณยวนิช รองผู้อำนวยการสถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ (องค์การมหาชน) เปิดเผยว่า หลังจากที่ สถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ(องค์การมหาชน) หรือ สทน. ได้ร่วมกับ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย และมหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร จัดเวทีให้คำปรึกษาเชิงลึกแก่ผู้ประกอบการภาคเหนือ ที่ผ่านการคัดเลือกในกิจกรรมเพื่อการถ่ายทอดเทคโนโลยีการสร้างมูลค่าให้กับอาหารพื้นถิ่น ด้วยการฉายรังสี ภายใต้หัวข้อเรื่อง “พัฒนาอาหารพื้นถิ่น สู่มาตรฐานสากล เพิ่มมูลค่าเศรษฐกิจชุมชน ด้วยเทคโนโลยีการฉายรังสี” โดยผู้ประกอบการที่สมัครเข้าโครงการทั้งหมดได้เข้ารับคำปรึกษาแนะนำเป็นรายผลิตภัณฑ์ กับทีมนักวิจัยจาก สทน. เพื่อแก้ไขปัญหาด้านการผลิตด้วยเทคโนโลยีการฉายรังสี โดยมี สทน.เป็นผู้ออกค่าใช้จ่าย ขณะนี้ ได้ดำเนินการครบทั้ง 60 ผลิตภัณฑ์แล้ว และอยู่ระหว่างการนำผลิตภัณฑ์เข้าทดสอบการฉายรังสี ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์อาหารพื้นถิ่นที่มีอัตลักษณ์ และมีศักยภาพทางการตลาด สามารถตอบโจทย์ผู้บริโภคสูงสุด จะได้รับการคัดเลือกให้เป็น “Product Champion” ของภาคเหนือ โดยผู้ชนะจะได้รับโล่ ใบประกาศนียบัตร และเงินรางวัล จำนวน 10,000 บาท จาก สทน. อีกด้วย สำหรับโครงการถ่ายทอดเทคโนโลยีการสร้างมูลค่าให้กับอาหารพื้นถิ่น ด้วยการฉายรังสี ในพื้นที่ภาคเหนือ เป็นการดำเนินโครงการฯ ต่อเนื่องเป็นปีที่สาม ต่อจากการดำเนินงานในพื้นที่ภาคกลาง และภาคใต้ โดยมีเป้าหมายเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์อาหารพื้นถิ่นด้วยการใช้เทคโนโลยีการฉายรังสีให้เป็นที่รู้จัก เป็นที่ยอมรับ และมีการใช้ประโยชน์แพร่หลายมากขึ้น รวมทั้งเพื่อให้ได้ “อาหารพื้นถิ่น” ที่มีคุณภาพ ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค อันจะส่งผลให้อาหารพื้นถิ่นไทยในแต่ละภาคก้าวไกลสู่เวทีโลก พร้อมช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับภาคเศรษฐกิจไทยต่อไป
Line