บ้านขนมจีบ ขนมจีบทรงเครื่อง @ขอนแก่น อร่อยเต็มคำ ความอร่อยที่ถ่ายทอดมากว่า 50 ปี

    เรื่องราวจากจากการขยายตัวของรางรถไฟสายอีสาน ก่อให้เกิดการอพยพย้ายถิ่นฐานของคนจีนส่งผลให้เกิดเส้นทางการค้าขายและแหล่งชุมชน ตั้งแต่โคราช บ้านไผ่ ไปจนสุดสายที่หนองคาย เกิดชุมชนคนจีนมากมาย เกิดอาชีพ การค้าขายแลกเปลี่ยนสินค้า ในเขตอำเภอเมืองขอนแก่นก็เช่นกัน บริเวณตลาดบางลำภู ยาวไปถึงริมบึงแก่นนครคือชุมชุนคนจีนขนาดใหญ่ ที่เข้ามาฝังรกรากตั้งแต่พ.ศ.2476 เกิดวัฒนธรรม ศาลเจ้า และอาหารจีน แทรกซึมสู่ชุมชนท้องถิ่นอย่างรวดเร็ว และร้านบ้านขนมจีบ ขนมจีบทรงเครื่องได้เริ่มขึ้นจากวันนั้น จากที่อากงมีทักษะการทำ “ขนมจีบ” จากที่เคยเป็นอาหารทานเล่นกินกันในครอบครัวพร้อมจิบน้ำชานั้น ได้กลายมาเป็นร้านบ้านขนมจีบ ขนมจีบทรงเครื่องสินค้าที่ผู้คนย่านตลาดให้ความสนใจ เป็นร้านที่สร้างชื่อเสียงด้วยรสชาติที่อร่อย ขนมจีบแป้งเกี้ยวนุ่มๆ รสชาติกลมกล่อม กลิ่นหอมจากน้ำมันงา เหล้าจีน และพริกไทย ที่เป็นส่วนผสมหลักของการปรุงรสชาติของขนมจีบสูตรเฉพาะของทางร้านที่อยู่ในทุกคำของขนมจีบ ความฉ่ำของรสความหอมหวานจากผักรวม หอมหัวใหญ่ แครอท ผักชี และต้นหอม และจากการนึ่งที่พอดี และเนื้อสัตว์ที่เป็นเนื้อไก่และเครื่องปรุงรสที่แม้แต่ชาวมุสลิมก็รับประทานได้ ความสดสะอาดรวมทั้งความคงที่ของรสชาติเป็นสิ่งร้านใส่ใจเพื่อให้ลูกค้าพอใจกับขนมจีบทุกลูกของบ้านขนมจีบ ขนมจีบทรงเครื่อง จากอากงในวันนั้นสู่หลานสาวในวันนี้ กว่า 50 ปี ที่ร้านบ้านขนมจีบ ขนมจีบทรงเครื่องยังคงพิถีพิถันและคงสูตรเดิมมาจนถึงปัจจุบันที่เป็นรุ่นที่ 3 แล้ว... ถ้ามาถึงขอนแก่นคงเรียกว่า "พลาด ถ้าไม่ลองชิม ขนมจีบ@บ้านขนมจีบ ขนมจีบทรงเครื่อง"

ความหลากหลายของเมนูขนมจีบที่ทางร้านบ้านขนมจีบ ขนมจีบทรงเครื่อง บรรจงสร้างสรรค์มีให้ลูกค้าเลือกเกือบ 10 รายการ
1 ขนมจีบไก่ทรงเครื่อง (เมนูดั้งเดิม)
2 ขนมจีบสาหร่ายไข่เค็ม
3 ขนมจีบกุ้งพริกไทยดำ
4 ขนมจีบปูทรงเครื่อง
5 ขนมจีบสาหร่ายปูแม่ทัพ (ก้ามปูอัด)
6 ขนมจีบเห็ดหอมทรงเครื่อง
7 ขนมจีบปลาแซลมอน
8 ไข่เค็มจักรพรรดิ
9 สาหร่ายวากาเมะทรงเครื่อง
    ทางร้านมีรับจัดชุดอาหารว่างให้บริการ เนื่องจากทางร้านมีทั้งซาลาเปา และ  หมั่นโถพร้อมสังขยาชาไทยให้บริการ  มีราคาปลีก-ราคาส่ง รับผลิตให้ลูกค้ารับไปขายต่อเป็นอาชีพเสริม เปิดเป็นแฟรนไชน์เล็ก ๆ ตามต่างอำเภอในจังหวัดขอนแก่น
นอกจากนี้มีหน้าร้านที่สามารถให้บริการลูกค้าได้ตลอด 7 วันทำการ
 - งานเบรค ราคาเริ่มต้น 25฿/ชุด)
 - โรงทาน (ราคาเริ่มต้น 10฿/ชุด)
 - งานเลี้ยงพิธีต่างๆ และออกบูธ ค่ะ
สถานที่ติดต่อ: ร้านบ้านขนมจีบ ขนมจีบทรงเครื่อง ตั้งอยู่ถนนอนามัยซอย 7     ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น
*ซอยตรงข้ามกับร้านฮาลองเบย์ อาหารเวียดนาม(อยู่ห่างจากปากทางประมาณ 150 เมตร บ้านขนมจีบจะอยู่กลางซอย)
แผนที่ร้าน: https://goo.gl/maps/YHTvBcfjNRxgYo1g9

เวลาเปิดบริการ: เปิดบริการทุกวัน เวลา 09:00 น.- 21:00 น.
เบอร์โทรศัพท์: 085-3742378
FB: https://www.facebook.com/BaanKhanomJeeb/