เมื่อต้องหอบหิ้วเส้นก๋วยจั๊บญวนพร้อมหมูยอรสชาติเผ็ดร้อนมาฝากเพื่อนที่กรุงเทพฯ อยู่บ่อยๆ เพราะอาหารท้องถิ่นประเภทนี้หากินได้ยาก ต่างจากที่อุบลฯ บ้านเกิดที่ร้านก๋วยจั๊บญวนเปิดกันทั่วทุกหัวระแหง จุดประกายไอเดียให้สาวอุบลฯ อย่างคุณวัชรภรณ์ ธรรมสัตย์ หยิบเส้นพร้อมเครื่องปรุงมาใส่ซองในรูปแบบก๋วยจั๊บญวนกึ่งสำเร็จรูป พร้อมตั้งชื่อเสร็จสรรพว่า “ต้มจั๊บอุบล” เพื่อให้คนจดจำได้ง่าย คล้ายผัดหมี่โคราช ผัดไทยเส้นจันท์ หมูย่างเมืองตรัง ฯลฯ ความรู้ด้านวิทยาการคอมพิวเตอร์และการตลาดออนไลน์ที่ร่ำเรียนมาจากมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ทำให้เธอคิดต่อยอดทำเป็นธุรกิจจริงจัง เริ่มจากออกผลิตภัณฑ์ 2 แบบ คือ ก๋วยจั๊บญวนเส้นสดกับเส้นแห้ง กลายเป็นเจ้าแรกที่เอาก๋วยจั๊บญวนกึ่งสำเร็จรูปมาขายผ่านออนไลน์โดยใช้ระบบตัวแทน ด้วยความแปลกใหม่ของสินค้า ราคาที่จับต้องได้ ประจวบกับช่วงนั้นตลาดอาหารออนไลน์ยังเพิ่งเริ่มต้น “ต้มจั๊บอุบล” จึงได้รับการตอบรับแบบถล่มทลาย จากยอดสั่งซื้อหลักสิบ เพิ่มเป็นหลักร้อย ค่อยๆ ไต่เป็นหลักพัน จนทะลุหลักแสนห่อต่อวันแบบเจ้าตัวก็ไม่ทันคาดคิด! แต่สิ่งหนึ่งที่ทำให้คุณวัชรภรณ์ต้องคิดหนัก คือ เรื่องมาตรฐานสินค้า ช่วงนั้นมีข่าวว่าทางการลุยตรวจจับสินค้าที่ไม่มี อย. จากสินค้าเครื่องสำอางลามมาถึงสินค้าประเภทอาหาร เกิดวันดีคืนร้ายถูกจับมีสิทธิ์ติดคุกหัวโต เป็นจุดเริ่มต้นให้เธอคิดถึงการขอรับรองมาตรฐาน อย. เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ในคุณภาพและความปลอดภัย หลังสินค้าได้มาตรฐาน อย. รับรอง โอกาสใหม่ๆ ก็เริ่มเข้ามา “ต้มจั๊บอุบล”จากจุดเริ่มต้นที่คิดว่าจะขายแบบขำๆ ยอดขายที่เติบโตอย่างน่าพอใจ โดยเฉพาะในช่วงวิกฤตโควิด-19 ที่ “ต้มจั๊บอุบล” ขายดีสวนกระแส กลายเป็นอาหารยอดนิยมในช่วงหยุดเชื้อ เพื่อชาติ เป็นความสำเร็จที่วันนี้แม้แต่เจ้าตัวก็ยังนึกว่าฝันไป ความดีใจอย่างหนึ่งคือเราทำให้ก๋วยจั๊บญวนอุบลได้เป็นที่รู้จัก และคนหันมาสนใจอาหารท้องถิ่นมากขึ้น สิ่งที่เกิดขึ้นเป็นของกิน ของฝากคู่เมืองอุบล มันยิ่งกว่าฝันที่เป็นจริง โควิทจะเข้ามารอบไหน เราก็จะผ่านไปด้วยกัน ต้มจั๊บอุบล อาหารพร้อมทาน ที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อย ในราคาเพียงห่อละ 35 บาท 3 ห่อ 100 บาท ทางเรายังทำเป็นระบบขายส่ง รับตัวแทนจำนวนเพื่อให้คนที่สนใจในสินค้า สามารถหารายได้เสริม สามารถขายออนไลน์ จัดส่งได้ทั่วประเทศ สถานที่หจก. ต้มจั๊บอุบล189 หมู่ 6 ต.ขามใหญ่ อ.เมือง จ.อุบลราชธานีโทรศัพท์: 08-3741-6906เว็บไซต์: https://tumjububon.comFacebook: ต้มจั๊บอุบล ก๋วยจั๊บอุบล : โรงงานผลิตLine Id : @tomjumubon
Line