“หมี่สะปำ” อาหารชื่อแปลกสุดอร่อย! ส่งตรงจากภูเก็ต การันตีความอร่อยด้วยมิชลินไกด์ 3 ปีซ้อน

   หมี่สะปำ อาหารชื่อแปลกที่ส่งตรงจากจังหวัดภูเก็ต...จากจุดเริ่มต้นเล็กๆ ของ ‘คุณยายเจียร’ ชาวจีนฮกเกี้ยนที่มาแต่งงานกับคนในพื้นที่และตั้งรกรากอยู่ที่หมู่บ้านสะปำ ต้องการจะหารายได้เพิ่มเติมจึงได้นำบะหมี่ของชาวจีนฮกเกี้ยนซึ่งเป็นอาหารประจำในครัวเรือนอยู่แล้วมาดัดแปลง เพื่อให้มีความแตกต่างจากร้านทั่วๆ ไปเกิดเป็นแบบฉบับของตนเอง โดยนำซีฟู้ดที่ยังไม่ผ่านการคัดขนาดแต่มีคุณภาพสดใหม่จากท่าเรือในบริเวณหมู่บ้านมาใช้แทนเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ พร้อมกับปรุงรสด้วยซอสผัดสูตรพิเศษผสมกับความสดหวานจากวัตถุดิบแล้วตอกไข่หมกเพื่อเคลือบความมันให้กับเส้น ทำให้เกิดเป็นบะหมี่ผัดน้ำขลุกขลิกที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งภายหลังลูกค้าต่างเรียกกันปากต่อปากว่า “หมี่สะปำ” ตามชื่อของหมู่บ้านที่ร้านตั้งอยู่

   ความพิเศษของหมี่สะปำคือ ตัวเส้นบะหมี่ของทางร้านจะเป็นเส้นบะหมี่ทำเอง มีลักษณะกลมโต ไม่ผสมไข่ มีความเหนียวแต่นุ่ม เมื่อนำมาผัดกับซอสสูตรพิเศษของทางร้านที่สืบทอดกันมากว่า 3 รุ่น พร้อมด้วยเนื้อสัตว์และซีฟู้ดที่มีคุณภาพ เน้นความสดใหม่ ยิ่งทำให้หมี่สะปำมีความอร่อยกลมกล่อม เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย กินได้ไม่รู้เบื่อ!

   จากอดีตจนถึงปัจจุบันเป็นเวลากว่า 70 ปี ที่หมี่สะปำได้ส่งต่อความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น...โดยยังคงคุณภาพและมาตรฐานความอร่อยมายังคนรุ่นหลัง การันตีความอร่อยด้วยรางวัลมิชลินไกด์ 3 ปีซ้อน (2020-2022) ซึ่งนอกจากเมนูหมี่สะปำแล้ว ทางร้านยังมีเมนูอื่นๆ ที่เป็นอาหารพื้นถิ่นของชาวภูเก็ตที่หายากมาไว้ให้ลูกค้าได้เลือกลิ้มชิมรส ไม่ว่าจะเป็น โอวต้าว หมูฮ้อง หมี่หุ้นกระดูกหมูตุ๋นยาจีน โลบะหรือล้อบะ ปอเปี๊ยะสด ลูกชิ้นปลา ห่อหมก หอยทอด น้ำพริกกุ้งเสียบ และขนมเต้าส้อ เป็นต้น ซึ่งสามารถซื้อหาและรับประทานได้ด้วยกัน 2 สาขา

• สาขาแรก ตั้งอยู่ที่ 56/8,65/24 หมู่ที่ 1 ถนนเทพกระษัตรี ตำบลเกาะแก้ว อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต เปิดบริการทุกวันเวลา 09.30 น - 17.30 น โทร.076-377595
• สาขาที่สอง ตั้งอยู่ที่ ชั้น 3 โซน Thai Hub Test ห้างสรรพสินค้า King Power รางน้ำ กรุงเทพมหานคร เปิดบริการทุกวันเวลา 10.00 น - 20.00 น โทร.094-884-4897

ติดต่อสำรองที่นั่งหรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ลิงก์ใต้ภาพ..