ภูเก็ตนอกจากจะขึ้นชื่อเรื่องทะเลอันดามัน สถาปัตยกรรมชิโนโปรตุกีส อีกหนึ่งสิ่งที่ไม่พูดไม่ได้คือร้านขนมหวานภูเก็ต ที่มีแต่ร้านอร่อยเจ้าดังถูกใจทั้งชาวไทยชาวต่างชาติ สำหรับใครชอบทานขนมไทยและเป็นสายคาเฟ่บอกเลยว่าฟินแน่นอน เพราะในวันนี้เราจะมาแนะนำร้านขนมหวานภูเก็ต ให้สายหวานได้ลิ้มลองหาขนมอร่อยๆ ทานกัน โดยทานขนมไทยชิลๆ จิบชาเพลินๆ บรรยากาศร้านก็แสนจะน่าถ่ายรูป ส่วนจะเป็นร้านใดนั้นก็ตามมาดูพร้อมกันเลย ถ้าพูดถึงร้านขนมหวานภูเก็ตก็ต้องนึกถึง “Prem เปรม คาเฟ่ขนมไทย” ร้านขนมหวานชื่อดัง เป็นคาเฟ่ขนมไทยในบ้านโบราณกว่า 82 ปี ที่นี่มีขนมไทย ขนมพื้นเมืองมากมายหลายอย่างด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นเมนูมะกรูดลอยแก้ว โอ้เอ๋วน้ำผึ้งพระจันทร์ เป็นต้น และจะผลัดเปลี่ยนไปไม่ซ้ำกันในแต่ละวันเลย ซึ่งขนมไทยแต่ละชนิดของที่นี่เรียกได้ว่าหาทานยากมากๆ ไม่ว่าจะเป็นขนมไทยสูตรชาววัง และขนมไทยทั่วไป สำหรับเมนูที่แนะนำขอนำเสนอเซต ‘ขนม 3 อย่างเเละชาผู่เอ๋อร์’ ที่ถูกคัดสรรค์มาเป็นอย่างดีเพื่อเป็นส่วนหนึ่งที่จะช่วยเพิ่มความสุข ในเซตเริ่มต้นด้วย “หยกมณี” อัญมณีแห่งความอร่อยที่หาทานได้ยากในสมัยนี้ ขนมหยกมณีนั้นถือเป็นขนมมงคลซึ่งมักจะใช้ในงานพิธีมงคลสำคัญๆ ของประเทศไทยมาอย่างช้านาน ความหวานและหอมจากกลิ่นใบเตยรวมไปถึงรสสัมผัสที่อร่อยเหนียวนุ่มอันเป็นเอกลักษณ์ ถัดมาคือ “ขนมตาล” ซึ่งขนมตาลนั้นถือว่าเป็นขนมไทยพื้นบ้านอีกหนึ่งชนิดที่มีประวัติความเป็นมายาวนานและน่าสนใจ โดยขนมตาลของที่นี่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ฟู มีรสชาติหวานหอมของกลิ่นตาลอ่อนๆ ขนมลำดับสุดท้ายที่เปรมภูมิใจนำเสนอก็คือ “ขนมมันม่วง” เป็นหนึ่งในขนมไทยที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักและถูกพูดถึงน้อยที่สุดแต่หารู้ไม่ว่า การทำของขนมชนิดนี้นั้นต้องมีความพิถีพิถันเป็นอย่างมากกว่าจะออกมาเป็นขนมมันม่วงที่รสชาติหวานละมุนลิ้นแบบนี้ ปิดท้ายความอร่อยด้วย “ชากานผู่ฉา” เป็นชาผู่เอ๋อชนิดหนึ่ง ที่ทำโดยการนำผลส้มที่ยังอ่อนและมีสีเขียว มาคว้านไส้ข้างในออก แล้วนำใบชาบรรจุลงไปให้เต็มแล้วตากให้แห้ง เมื่อชงแล้วจะได้น้ำชาที่มีความหอม สดชื่น รสชาติดี จิบแล้วชื่นใจ ให้รสนุ่ม เเต่ยังคงความเข้มของชา เหมาะที่จะนำมาดื่มตัดกับรสชาติหวานหอมของขนมไทยโบราณทั้งสามชนิดเป็นอย่างมาก สำหรับเมนูของที่ร้านไม่ได้มีดีแค่ส่วนที่เราแนะนำไปเท่านั้น เพราะที่นี่โดดเด่นทั้งของคาวและของหวาน โดยร้านมีการบอกเล่าเรื่องราวผ่านคอนเซปต์ Prem - Taste of memories ที่เริ่มตั้งแต่แรงบันดาลใจที่อยากจะสานต่อภูมิปัญญาของบรรพบุรุษไทยไม่ให้สูญหายไปตามกาลเวลา และต้องการนำเสนอเมนูขนมหวานแบบดั้งเดิมนี้ให้เข้าถึงง่ายทั้งเด็กรุ่นใหม่และชาวต่างชาติ มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่หวานน้อย กลมกล่อม ทุกกระบวนการทำขนมนั้นพิถีพิถันและเลือกใช้วัตถุดิบหลักเกรดพรีเมียมเท่านั้น เพื่อเป็นการยกระดับให้ขนมท้องถิ่นกลายเป็นขนมแฮนด์เมดระดับสูง เรียบหรู และมีรสชาติที่อร่อยเกินคำบรรยายตามแบบฉบับสูตรทำขนมลับเฉพาะจากรสมือของคุณย่าที่ส่งต่อมายังรุ่นสู่รุ่น เห็นไหมล่ะคะว่าบางเมนูเราไม่เคยเห็นไม่เคยได้ลองทาน แต่ที่นี่มีครบมากๆ และด้วยตัวร้านที่เป็นบ้านเก่าโบราณ ทำให้การตกแต่งร้านเป็นสไตล์โมเดิร์นร่วมสมัย ดูโปร่งโล่งสบายตา มีพื้นที่สำหรับนั่งทำงานหรือคุยงาน อีกทั้งยังมีมุมสวยๆ ให้ถ่ายรูปเช็คอินอีกด้วย ห้ามพลาด! สำหรับใครที่ไปเที่ยวภูเก็ตแล้วกำลังมองหาร้านขนมไทยสไตล์โฮมเมด กับเอกลักษณ์สุดคลาสสิกที่ไม่มีใครเหมือน ไม่ว่าจะซื้อทานเองหรือซื้อเป็นของฝากก็คือฟินสุดๆ ต้องที่ร้าน “Prem เปรม คาเฟ่ขนมไทย” พร้อมเปิดเตาพาคุณไปพบกับเมนูขนมหวานตามแบบฉบับไทยโบราณแล้ววันนี้ รับรองว่ามาแล้วอร่อย ครบ จบที่นี่แน่นอน พิกัดร้าน : 44 ถ.กระบี่ ต.ตลาดเหนือ อ.เมือง จ.ภูเก็ตเวลาเปิดร้าน : 10.00 - 19.00 น.Facebook : Prem - เปรม คาเฟ่ ขนมไทย
Line